В някои фази на живота можете да се окажете зависими от някаква храна и да я разбирате едва след това. Това е особено вярно за някои високо преработени храни или такива, които са преминали през различни етапи на преработка.
Те са истински храни, които ни правят роби и механизми на задействане в мозъка, равни на тези на лекарствата и една от малкото разлики е в чувството за ситост, което се постига чрез ядене, фактор, който липсва в измерението на наркотиците.
Хормони и пристрастяване към определени храни
Храни, към които са добавени соли, захари и мазнини, действат върху допаминовите рецептори , точно това , което се случва, когато приемате наркотици. Пристрастяването е физическо във всички отношения и води до пристрастяване, тъй като приемът на мазни храни стимулира рецепторите на този хормон.
В отсъствието на стимулация от тези рецептори, тялото се чувства лишено от вещество и отива да го поиска от собствения си организъм, като задейства механизма на пристрастяване. Без да го откриете, това води до по-нататъшно потребление на тази опасна категория храни, вредни за здравето и не е необходима за диетата по никакъв начин.
Вие наистина ставате роб на някои храни.
В допълнение към шоколада (особено ако е с мляко или по друг начин много преработен и обогатен със захар) и алкохол, тази група включва също брашна от зърнени култури и продукти като хляб, тесто за пица, кексове, бриоши, пиадин, фокача, бисквити, хлябчета.
Същото се отнася и за брашна, скрити като ексципиенти в безброй опаковани продукти, които всъщност могат да предизвикат пристрастяване и да затруднят отслабването, както и да увредят тялото. Също така пристрастяват продуктите за бързо хранене, пакетирани сладоледи, пуканки в торби, сладкиши и различни сладкиши.
Комфортна храна: какви храни ни утешават?
Затлъстяване от гледна точка на пристрастяването
Никол Авена, фармаколог от Icahn School of Medicine в планината Синай в Ню Йорк и съавтор на изследване, свързано с стимули, произведени от определени храни, възприема подход, по-сходен с вече използвания за нейните пациенти със затлъстяване който е пристрастен към наркотици и алкохол.
Лекарят помоли 504 участници да идентифицират продуктите, които ги карат да доминират в храната. Той насърчи участниците да използват скалата за пристрастяване към храна на Йейл, която също изисква от пациентите да преброяват колко пъти се повтарят изречения като: "Ям до точката, в която се чувствам физически болен" или "прекарвам много време в да се чувствате тежки с храната “. Храните, по-специално идентифицирани от YFAS, които причиняват хранителна зависимост, са тези с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар.
Затлъстяването не е само едно от последствията от консумацията на този вид храна. Излишъкът от храна, който включва високо преработени храни, води до инсулинова зависимост, целиакия , ревматоиден артрит, пептични язви . Различни форми на алергии и автоимунни заболявания също се задействат . Нивото на енергия като цяло е ниско и възпаленията се задействат в различни части на тялото.
Арнолд Ерет, известен със своята диета без слуз, ясно твърди, че нишестените храни оставят лепкави остатъци, вредни за тялото по време на процеса на храносмилането. Предварителните лектини в нишестените храни не само ще представляват проблем за червата (поради чревната пропускливост, където лектините предотвратяват ремонта на чревните стени), но проникването в чревните стени също ще разруши други органи.
В случай на умора и разстройства, свързани с зависимост от определени храни, можете да мислите за използване на добра детоксикираща диета. След като веднъж се възстанови дневната диета, можете да внимавате да поставите варени, задушени и леко овкусени зеленчуци вместо обилната чиния спагети с богата дресинг. Пресни зеленчуци преди здравословно ястие от ориз . Вариациите могат да бъдат много и трябва да се задълбочат само за да станат здравословни навици.
