Закуска в ... Kousmine, за начало с люспите

Д-р Kousmine е пионер на метод, който все още е много актуален днес, който вижда храната като абсолютен герой в борбата срещу болестите и в поддържането на здравето : диетата на кусмин.

Методът на кусмин

Катрин Кусмин е родена през 1904 г. в Русия по време на царете и умира през 1992 г. на 88-годишна възраст. Той беше лекар, педиатър и рак. Неговите изследвания върху лабораторни животни ясно показват, че качеството на храната влияе върху процеса на оздравяване. Работата на д-р Кусмин се материализира във времето в един истински метод на лечение: метода на Кусмин, който разглежда човека като уникално цяло тяло-ум-емоции, интегрирайки научните открития на официалната медицина със строга хигиена живот ”.

Стълбовете на метода са предимно четири: здравословна диета, борба срещу подкиселяването на организма, правилна хигиена на червата и допълнителна употреба на хранителни добавки .

Храненето с кузмин

Коригирането на хранителните и жизнените навици (стрес, замърсяване на околната среда, пушене) са основните стъпки за постигане, поддържане на добро здраве и максимално благополучие за нашето тяло.

В метода на Кусмин има някои абсолютни принципи, от които никога не трябва да се отклоняват: качеството на храната (само цели органични зърнени храни, растителни мазнини, без захар, предпочитат органични и сурови зеленчуци) и напитки (ограничете се до чай, органични инфузии и вода, премахнете всички алкохолни напитки, с изключение на чаша добро червено вино на ден) и правилния баланс между протеини и въглехидрати при всяко хранене.

Има три основни хранения и две възможни закуски, винаги с правилния баланс между храната. Ритъмът на ястията се преплита с мотото "Кралската закуска, обядът на принца и обедната лоша вечеря".

Закуската с кузмин

Закуската е основната храна за метода kousmine и трябва да бъде "цар", за да доставя енергия на нашето тяло, която е гладувала много часове и се нуждае от подходяща енергия, за да се изправи пред деня. В "закуска-Kousmine" е съставен от благородни протеини, цели въглехидрати и мазнини с добро качество.

Типичната закуска "Kousmine" е кремът Budwig, проектиран започвайки от проучванията на храненето на фармаколога Йохана Будвиг.

Бърз поглед към съставките подчертава изключителната хранителна стойност на закуската с крема Budwig: маслодайни семена ("добри" омега-3 и омега-6 мастни киселини), чаена лъжичка мед (захари за незабавна употреба), сезонен плод ( въглехидрати с бавно освобождаване, витамини и фибри), половин лимон, сок или цяло (лимонена киселина и витамини, за предпочитане с кори, богати на биофлавоноиди), сурови зърнени култури (захари с бавно освобождаване и ауксини - според растежните фактори на Kousmine) клетъчно - и неразтворимо влакно), кисело мляко или тофу или постно рикота (качествен протеин). Тя може да се променя по приятен начин чрез редуване на различните съставки.

Всичко трябва да се смеси, докато се получи мек крем . Плодовете могат да се добавят в края, нарязани върху сметаната.

Закуска-кусмин е богата на витамини и прости захари и въглехидрати в цели зърна. Тя може да бъде придружена от лек чай или инфузии от препечени зърнени храни, билки или плодове.

Тя не изисква готвене и е подходяща и за болни и възстановителни.