Малък наръчник за приготвяне на кълнове



Натопи се в пъпките

Това не е храна за ценителите или закоравелите храната на нова възраст. Кълновете са основата на живота и на много напитки, чието приготвяне изисква тяхното използване, например бирата и уискито, които произтичат от покълналия ечемик . Освен развитието на семената, трябва да се има предвид, че храни като аспержите произлизат от пъпките на растенията и според същия критерий откриваме хмелови издънки и бамбукови издънки .

Кълновете са богати на хранителни вещества, тъй като семето, което се развива, за да даде живот на ново растение, е концентрат на соли и витамини .

Донесете кълновете в кухнята: добавете ги към зеленчуците, използвайте ги в супи, уверете се, че те ще обогатяват вашите салати; те имат интензивен вкус и много нюанси на вкуса: от приятния и сладък на люцерна (алфа алфа) или от сусатни кълнове до по-решаващо от горчицата или чесновите кълнове .

Можете да научите повече за свойствата и ползите от тиквените кълнове

Как да се подготвят кълнове

За да приготвите кълновете, ще трябва да селектирате семената, които изхвърлят повредените, докато не изчислите приблизително 30-40 гр., След което да ги поставите в купа, за да се накисне . Времето е приблизително 6 часа за люцерна, сминдух и други семена с подобен размер. Вместо това сме на 10-12 часа накисване за боб, соя, пшеница и др.

След накисване можете да изплакнете семената и да ги поставите в саксии или в кълнове, когато са добре почистени. Не забравяйте да ги намокрите всеки ден (2-3 пъти през зимата, 3-4 пъти през лятото).

Веднъж дневно отстранявайте водата от подноса. Трябва да проверявате за плесен или черни петна дневно. Изплакнете добре кълновете и отстранете обвивката. Оставете ги да изсъхнат и да изсъхнат, след това ги използвайте веднага или ги съхранявайте в хладилника. Кълновете от бобови растения трябва да бъдат попарени в пара или в тиган за 5 минути преди употреба.

Открийте свойствата и ползите от кълнове от люцерна

Изображение | Andesine

Предишна Статия

Молохия, египетската супа от слез

Молохия, египетската супа от слез

Свойства на слез Използван от незапомнени времена като мек естествен лек, слезът - особено цветята и листата - е богат на лепкави вещества, което му придава успокояващо действие и изразено противовъзпалително действие , полезно за всички меки тъкани на тялото. Малви може да се приема вътрешно под формата на билков чай, отвара или инфузия, или външно , с компреси или лавандули. Във всички тези случаи е полезно да се успокои кашлицата и катаралните форми , като естествено...

Следваща Статия

Исландска кухня: характеристики и основни храни

Исландска кухня: характеристики и основни храни

Исландия Островът отляво в картите на Европа, по-близо до Америка, отколкото до неговия континент на принадлежност и с капитал с непредсказуемо име, не е нищо повече от Исландия, земя на изолиран лед и вулкани , обичани от пътници, търсещи екстремни пейзажи и изследователи . Тази земя е уникална комбинация от неподатлив климат и геотермално затоплена плодородна почва ... с уникални кулинарни и ландшафтни резултати. Жителите са малко, темпераментно не много отворени и, както всички в северните ...