Лененото масло е растително масло, получено от студено пресоване на семената на едноименното растение, което се характеризира с леко горчив вкус на орех. Когато се приема неприятен вкус (на "риба"), това означава, че е гранясал и трябва да бъде изхвърлен, много чувствителен към топлина, а при твърде високи температури се денатурира, губи своята ефективност.

Бельото се отглежда в Вавилон още 3000 години преди идването на Христос и изглежда, че дори крал Карл Велики, очарован от полезните свойства на неговите семена, обнародва закон, който задължава субектите си да правят редовна консумация на храна.

Не е изненадващо, че ленените семена се считат за едни от най-мощните храни в света по отношение на ползите за здравето. Лененото масло се използва и в храненето като добавка за високи хранителни качества: той е много по-евтин заместител на маслото от треска.

Лененото масло също има козметична употреба, тъй като, имайки омекотяващи свойства, се използва за грижа за кожата и особено на косата, на която тя изглежда придава специален блясък и мекота.

Свойства и ползи от ленено масло

Лененото масло е най-богатото в линоленова киселина, витамин Е и лецитин, поради което се смята за мощен антиоксидант. Традиционно се използва за подобряване на кожата и косата и за премахване на холестерола и триглицеридите чрез вътрешна употреба (като масло за подправки или перли като естествена добавка) и външната му употреба, в натурална козметика като масажно масло .

Това ценно масло също така извършва важни храносмилателни и чревни действия, особено превантивни за много дегенеративни заболявания, засягащи сърдечно-кръвоносната, мускулно-скелетната и нервната системи. Той е отлична добавка към вегетариански диети.

Лененото масло сред естествените средства за пърхот: открийте останалите

Използване на храни

Диета, богата на ленено масло, носи висок процент на есенциални полиненаситени мастни киселини (омега 3-6 или витамин F). Приемът на тези хранителни вещества трябва задължително да идва от диетата, тъй като тялото не е в състояние да ги произведе.

Омега 3-6 са ефективни в защитата на организма от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и някои възпалителни и невродегенеративни заболявания.

Антиоксидантната активност се засилва от отличното съдържание на витамин Е (17, 5 mg на 100 g). Добро е и наличието на лецитин, набор от фосфолипиди, необходими за правилното функциониране на нервната система и мозъка. На това масло се приписват и противовъзпалителни свойства, полезни при хемороиди и регулиране на чревната функция .

Две супени лъжици ленено масло на ден могат сами да задоволят дневната нужда от алфа-линоленова киселина (омега-3). Следователно тази храна може да се използва за ароматизиране на лека храна от зеленчуци и бяло месо, но без да се превишават препоръчаните нива на прием. Само чрез комбиниране с традиционните липидни източници, като например зехтин, е възможно да се задоволят нуждите на всички мастни киселини, включително наситени киселини, които в подходящите дози са съществени за оптимална физическа ефективност.

Ленено масло за коса

Лененото масло е избирателно средство за красота на косата. Използва се за подхранване на тъпа, чуплива и увредена коса с компреси преди измиване, балсами след шампоан или за полиране след изсушаване и премахване на къдрици.

Описание на инсталацията

Linum usitatissimum - Linaceae

Едногодишно тревисто растение с височина 30 и 60 cm с изправено стъбло, много крехко, разклонено в последната част. Коренът е кратък корен. Има нежни, ланцетни листа.

Цветовете са големи, небесносини на цвят, с 5 чашелистчета, 5 венчелистчета, 5 жълти тичинки. Плодовете са капсули, съдържащи малки и черни или оранжеви семена, в зависимост от сорта. Ленените семена се използват в традиционната медицина като слабително, така че се използват тези на псилиума. От семената се получава и масло, което в миналото е било използвано като фиксатор за боядисване и за третиране на дърво при възстановяване на мебели.