По дефиниция, плодовите сокове са 100% напитка на основата на плодове, с опция "добавяне на захар". Това е важна храна, която е част от балансирана диета.
Супермаркетите и магазините предлагат богат избор от видове плодови сокове, за всеки вкус и все по-въображение. Често, наистина, почти винаги, но те съдържат захар.
Защо не се опитаме да направим прости, натурални плодови сокове, без добавки или химически аромати, и дори без захар у дома? Може да се направи и е добро за вас! Ето някои предложения.
Ябълков сок
Ябълковият сок е прост, деликатен, питателен и привлекателен за децата. Ябълковият сок е вкусно пиян по този начин, може би за закуска или като закуска, и има фантастични свойства; или може да се използва за приготвяне на десерти, като естествен подсладител вместо захар.
Круши също могат да се използват вместо ябълки, или половината и половината.
Съставки :
> 2 ябълки,
> 200 грама вода,
> 20 грама лимонов сок
Пропариране : поставете ябълките в тенджера с вода и лимонов сок, завтекайте, свалете топлината и гответе поне час и половина.
Преминете на зеленчукова мелница и ако искате по-течен резултат, дайте бърз удар на блендера.
Прецедете с помощта на марля и изсипете ябълковия сок в предварително стерилизирани стъклени буркани.
Хранителните плодове също могат да бъдат направени с плодове
Сок от грозде, идеален за подслаждане на други сокове
Богат на минерали, желязо и калий, гроздов сок е отличен плодов сок, но също така отлична натурална добавка и тоник, антибактериален и източник на антиоксиданти : използва се за подслаждане на храни и напитки, за приготвяне на сладкиши и сладкиши. захар. Ето как се прави.
Съставки :
> около килограм черно грозде,
> сока от лимон
Приготвяне: отстранете всички грозде от гроздовете и ги измийте добре под течаща вода. Сложете ги в тенджера, като ги покриете с вода, добавете лимоновия сок и гответе на умерена топлина, като разбърквате често през първите няколко минути с дървена лъжица.
След около половин час, когато зърната са напълно разтворени и саксията е пълна със сок, изключете топлината и преминете течността с мелница, като я раздробявате добре. Така полученият гроздов сок все още се излива горещо в стерилизирани стъклени буркани или бутилки.
Ягодов сок ... с гроздов сок!
Съставки :
> около килограм зрели ягоди,
> три чаши гроздов сок,
> половин лимон,
> 250 грама вода
Приготвяне: вземете килограм зрели ягоди, почистете ги и ги сложете в тенджера с лимонов сок и вода. Сварете всичко около половин час, след това смесете. Изсипете в предварително стерилизирани стъклени буркани или чаши.
Забележка : Използвайте възможно най-естествения плод, търсейки го от фермерите или от градината си. Не забравяйте, че колкото по-зрели са плодовете, толкова по-сладък ще бъде сокът . Забавлявайте се, изпробвайки различните комбинации! Така произведените сокове се държат на тъмно, в килера за няколко месеца.
