Веганско масло за десерти е лека и здравословна алтернатива на традиционните маргаринови масла и зеленчуци при приготвянето на торти и бисквити.
Нека видим как да приготвим и използваме веганско масло за торти у дома.
Вегетарианско масло за сладкиши: какво е то и как се използва
В десерти маслото може да бъде заменено с други наситени мазнини от растителен произход, като палмово масло или какаово масло; алтернативно можем да използваме веганско масло за десерти, приготвени от сушени плодове.
Веганското масло за десертите, всъщност, много добре замества маслото, маргарините и наситените или хидрогенирани мастни препарати, които са на пазара: тези съставки могат да бъдат заменени със слънчогледово масло или друго масло от семена, но в някои Рецептите за бисквити и сладкиши са по-богати и по-компактни за по-добро смесване на съставките. Такъв е случаят, например, с пайове, в които маслото е почти от съществено значение, за да се получи правилната консистенция на тестото.
Веганското масло за десерти, приготвени със сушени плодове, е алтернатива на традиционното масло за тези, които са избрали веганска диета без съставки от животински произход, но и за тези, които искат да приготвят по-здравословни и по-леки десерти.
Рецептата за приготвяне на веганско масло за десерти
Рецептата и процедурата за приготвяне на веганско масло за десерти е много проста и бърза и е достъпна за всичко. В допълнение към съставките, ще имате нужда само от кухненски цех, за да приготвите веганско масло за торти у дома.
Съставки
> 100 g бадеми или лешници
> 60 г растително мляко
> 40 г слънчогледово масло
процедура
Изсушените плодове се нарязват на ситно, без черупки в кухненския процесор, след което се добавят зеленчуковото мляко и маслото, смесени заедно, като се оставя храна да работи, докато се получи дебел и хомогенен крем. Използвайте вегетарианско масло за торти веднага или го съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер до три дни.
Що се отнася до сушени плодове, можете да изберете бадеми или лешници, в зависимост от вашия вкус. Непечени лешници имат неутрален вкус и са най-добрият избор, когато не искате да се намесвате в крайния вкус на десерта; препечените лешници, от друга страна, имат по-силен аромат и са подходящи за приготвяне на десерти на шоколадова основа; накрая, бадемите се поддават добре на препарати, съдържащи кокос.
Дори и изборът на растително мляко зависи от резултата, който искате да получите: за неутрален вкус изберете соево мляко, оризово мляко или овесено мляко, докато за по-изразен вкус можете да изберете кокосово или бадемово мляко.
