Ползите от сок от нар се дължат на наличието на витамини, минерали и антиоксидантни вещества, полезни за противодействие на стареенето на клетките, причинено от вредното действие на свободните радикали .
Тези защитни свойства, доказани от съвременните научни изследвания, се дължат на фенолния компонент, който благоприятства засилването на бариерата на стомашната лигавица и правилната функционалност на сърдечно-съдовата система .
Роден от Персия, нарът е внесен от римляните в Италия по време на Пуническите войни; оттук и ботаническото име Punica Granatum . В древни времена кората е била използвана за нейните стягащи и дезинфекциращи свойства (това е може би най-ефективната червея, която съществува в природата) тонизиращо и анти-хеморагично .
Днес, обаче, ние използваме сока му за защита на сърцето и кръвоносните съдове срещу появата на артериосклероза и увреждането, причинено от болести като холестерол, диабет; и да противодейства на преждевременното стареене на клетките, причинено от оксидативен стрес .
Ползите от нар
Сок от нар, получен от механичното пресоване на зърната, съдържащи се в плода, е мина на витамини А, комплекс В, вит. С и танини с антиоксидантни, стягащи, тонизиращи и освежаващи свойства, способни да забавят окислителния процес, който е в основата на артериосклерозата.
Благодарение на високото съдържание на флавоноиди, то се счита за мощен поглъщач, защото предпазва клетките от окислителното действие на свободните радикали, като по този начин противодейства на процеса на апоптоза и преждевременно стареене на цялото тяло.
Освен това, сокът от нар поддържа нивата на холестерола и кръвната захар под контрол, благодарение на присъствието на феноли, които инхибират ензима алфа-амилаза.
По-специално, елагинова киселина, галова киселина, активни съставки, които се отличават с противовъзпалителни, антиалергични, вазопротективни и гастропротективни свойства, забавят храносмилането на нишесте, съдържащо се в храни като хляб, тестени изделия, картофи, като по този начин намаляват абсорбцията на глюкоза и последващото му освобождаване в кръвта.
Нар, отглеждането на растението
Окислителен стрес и атеросклероза
Неправилен начин на живот, излагане на UVA и UVB лъчи, атмосферно замърсяване, на токсични вещества (като разтворители, тежки метали, пестициди, детергенти), замърсяване на водата, nfezions, диета без минерали а витамините и прекомерната психофизическа умора отслабват тялото и го „прерастват” преждевременно. Всички тези фактори причиняват окислителен стрес и последващото увеличение на реактивните молекули в нашето тяло , наречени свободни радикали .
Обикновено, при здрави условия, свободните радикали се дезактивират от антиоксидантни вещества, но те могат да станат вредни, ако са в излишък, защото увреждат всички компоненти на клетката, включително протеини, липиди и ДНК, и увеличаването на тези атаки предизвиква неправилни кодове. в геноми. Повтарянето на тези грешки причинява апоптоза или клетъчна смърт .
Колкото по-чести са тези прояви, толкова по-бързо стареенето на кожните тъкани (бръчки, загуба на еластичност, кожни петна), на очите (катаракти, дегенерация на макулата), на мозъка (Алцхаймер, мозъчна дегенерация), артрит и дегенерация. мускулите, тъй като нормалните човешки клетки имат ограничен брой репликации и накрая влизат в състояние на не-делимост, наречено повторяема сенилност .
По-специално, дегенерацията на тъканите, които образуват кръвоносните съдове, може да доведе до артериосклероза, тъканно втвърдяване или склероза на артериалната стена, която се появява с напредването на възрастта, в резултат на натрупването на влакнеста съединителна тъкан при увреждане на еластичния компонент. Особена форма на това разстройство е атеросклерозата, характеризираща се с хронично възпаление на артериите с голям и среден калибър, което се установява поради рискови сърдечносъдови фактори като пушене, хиперхолестеролемия, диабет, хипертония, затлъстяване.
