Продуктите на биологичното земеделие са тези, получени без използването на външни вещества, които са опасни за човешкото здраве и околната среда, като торове и инсектициди, както и със селскостопански методи, които зачитат правата на животните и биологичните цикли на естествените екосистеми. Плодовете и зеленчуците с биологичен произход са богати на антиоксиданти и са полезни срещу свободните радикали, отговорни за процесите на стареене.
Вероятно вече сте чували за биологични продукти, но нямате ясна представа какви са те, така че ще обясня по-долу какво е то и защо говори за него по целия свят.
Каква е разликата между нормалните и биологичните храни?
Разликата между двете не е очевидна с невъоръжено око, но когато отидете да консумирате разликите ясно се виждат.
Небиологичните храни се засяват и събират чрез практики, които не вземат под внимание хранителната стойност или безопасността на храната, тъй като те включват използването на токсични торове и инсектициди, способни да замърсяват земята, от което се ползват зеленчуците. храната им. Представете си какво би могло да бъде замърсяването на храните.
Един от факторите за производството на замърсени и генетично модифицирани храни е световното търсене на храна. Храните се променят, за да ускорят растежа си и следователно увеличават производството на храни, които имат по-голям размер и почти перфектен външен вид.
Това обикновено са храните, които редовно намираме в супермаркетите. По този начин, всъщност, можем да видим перфектни ябълки с много ярки цветове.
Органичните храни, от друга страна, се засяват и събират в съответствие с високи стандарти за качество, не се използват пестициди и изкуствени торове, които могат да замърсят почвата. По този начин хранителната стойност на биологичните храни е по-висока от тази на продуктите, които традиционно се събират.
Тъй като отглеждането на биологични продукти изисква повече работа и време, отколкото на традиционните продукти, биологичните храни могат да бъдат по-скъпи. Въпреки това, като се има предвид високата им хранителна стойност и приноса, който те дават на нашето здраве, си струва да се харчат малко повече.
10 храни да купуват органични: ето какво са и защо
Ползи от биологични продукти
Основното предимство на биологичните продукти е несъмнено тяхната висока хранителна стойност, всъщност именно чрез храната усвояваме витамини, минерали и всички елементи, необходими на организма ни да остане здрав.
Друго предимство е свежестта на храната . Случвало ли ви се е някога, когато купувате плодове в супермаркета, че трае дълго време? Една ябълка, например, може да продължи 1 месец, без да показва никакви признаци на влошаване, и всичко това благодарение на консервантите, които се добавят в производството на храни.
При биологичните продукти, от друга страна, има по-голяма свежест и това означава, че тези храни са свободни от всякакви промени, които могат да повлияят на състава и вкуса.
Освен това, ако сте еколог, знайте, че яденето на биологични храни подкрепя опазването на екосистемата, тъй като отглеждането на тези храни се извършва без използването на токсични вещества и замърсяването на земята, водата и въздуха отсъства, не само в района специфично отглеждане, но и в околните райони. Това е от полза не само за земеделските производители, но и за жителите на съседните райони.
Сред биологичните храни можете да намерите : плодове и зеленчуци, млечни продукти, месо и риба. Биологичното месо изисква животните да бъдат хранени с биологични продукти и да растат в оптимална среда, като например зелени площи, в които животните могат да растат и да се хранят естествено, без да ги замърсяват с токсични вещества или да им дават хормони растеж.
Ето защо е препоръчително да се следват по -здравословна диета с биологични продукти, които са полезни за вашето здраве. По този начин, в допълнение към получаването на всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае, той също ще избегне излагането му на токсични вещества, причината за развитието на дегенеративни заболявания като рак.
