Аргановото масло е растително масло, сред най-редките и най-ценните в света.
Ако се приема вътрешно, то е източник на важни хранителни вещества с антиоксидантни свойства като омега-3 и витамин Е.
Ако се прилага външно, той извършва подхранващо и стягащо действие, което го прави истински еликсир за кожата, особено сухият. Всъщност, сухата кожа е по-чувствителна и по-податлива на напукване, бръчки, стрии и раздразнения, тъй като естественият хидролипиден баланс се променя. Като следствие, кожната тъкан губи еластичност, компактност и тонус.
Внезапните промени на температурата, смог, вятър, сух въздух в отопляеми или климатизирани помещения са врагове на кожата, те пречат на способността му да се регенерира и да причини преждевременно стареене на кожата.
Свойства и предимства на аргановото масло
Аргановото масло съдържа повече от 80% ненаситени мастни киселини (34% линолова, 0.1% линоленова и 46% олеинова), докато сред наситените основни компоненти са 13% палмитинова киселина и 5% стеаринова киселина,
Това растително масло е богато на токофероли (най-разпространените от които е γ-токоферол), флавоноиди, каротеноиди и ксантофили, стероли и тритерпени. Това са активни съставки, които осигуряват подхранване на тъканите и противодействат на загубата на еластичност, предотвратявайки появата на бръчки. Съдържащият се в него витамин Е противодейства на окислението на мастни киселини, като по този начин предотвратява преждевременното стареене на кожата. Накрая фитостеролите (schottenolo и spinasterolo) почти липсват в другите маслодайни семена, играят успокояващо действие върху раздразнената, зачервена и напукана кожа, намалявайки усещането за сърбеж.
Вътрешно ползване
Това ценно масло също помага за контролиране нивата на холестерола в кръвта (LDL), предпазвайки организма от действието на свободните радикали, които причиняват стареенето на клетките. Освен това, аргановото масло има превантивно действие в сравнение с ревматичните и сърдечносъдовите заболявания и стимулира мозъчния капацитет.
Тя може да се приема орално под формата на перли, като хранителна добавка за косата, или се използва в ежедневната диета, да се облича салати и други сурови ястия. В комбинация с бадеми и мед, той е съставка в amlou beldi, традиционния марокански крем, който все още се предлага на посетителите днес, заедно с хляб и ментов чай, като знак за добре дошли.
Външна употреба на арганово масло
Както видяхме, благодарение на наличието на витамин Е и антиоксиданти, аргановото масло има защитно действие върху кожата, предпазвайки го от външни агенти като слънце или студ и смог. Това растително масло се използва в естествената козметика за грижа за лицето и тялото, тъй като подхранва и овлажнява както кожата, така и сухата, чуплива, крехка и бляскава коса. Само няколко капки се нанасят директно върху кожата или, алтернативно, по-добре е да се постави като ценна съставка в домашно приготвените кремове.
Нейните омекотяващи и тонизиращи свойства го правят най-доброто масло със стягаща активност, подходящо за лечение на увиснала кожа. Важно е да се противодейства на образуването на стрии, особено по време на бременност, за борба с бръчките и за възстановяване на еластичността и напрежението на суха, чувствителна и дехидратирана кожа.
Чрез подобряване на хидратацията на кожата, аргановото масло може също така да увеличи защитните сили на тъканите, да намали зачервяването и екземата и да стимулира лечебните процеси на изгаряния или излекува слънчевите изгаряния . Неговото успокояващо действие е полезно в случай на изкривявания и натъртвания. Не по-малко важно е допълнителното антисептично свойство срещу микроорганизми, които причиняват кожни инфекции, дерматити и псориазис.
Като бързо абсорбиращо масло, което не оставя мазнина и има висока цена, аргановото масло не е особено подходящо за използване като "абсолютно" за масажи, но може да се разрежда, за да обогати други, по-малко ценни масла.
Арганово масло сред естествени средства за тъмни кръгове
Описание на инсталацията
( Argan spinosa - Sapotaceae)
Името "арган", с което се познава растението, съответства на местното наименование, на берберския език (ташелхит ) и означава " масло" .
Арган, или арган, е ендемично дърво, т.е. расте спонтанно изключително на територията на Мароко, особено в нейните югозападни райони, в равнината на Сус, където образува огромна гора - Арганерия, която е станала обект на ЮНЕСКО.
Въпреки че е вечнозелено растение, тя губи листата си по време на воден стрес, като по този начин успява да се адаптира перфектно към климата от сухата и негостоприемната строгост. Той има трънливи клони (оттук и бодлив епитет), достига 8-10 метра и е много устойчив: може да живее дори 150-200 години.
Листата са широки и закръглени, с вдървен, изкривен и доста къс ствол, често образуван от няколко части, преплетени един с друг. Листата, тъмнозелени и жилави, служат като храна за камили и кози. Последните не се колебаят да се изкачат по клоните, за да ги изгорят. Белите цветя стават жълтеникаво-зелени и се появяват между май и юни. Плодът е месест, подобен на маслиновия, овален, венец, около 30 mm дълъг, при узряването му е жълто-кафяв и съдържа много твърда ядка, която предпазва три " камъка" .
Това растение е незаменим елемент за запазване на крехката екосистема на този район на Атлантическа Африка, на границата с пустинята: корените му, проникващи в сухотата на каменистата почва, забавят ерозията на почвата и забавят прогресивното опустиняване на територия.
Преработка на арганово масло
Аргановото масло се получава чрез пресоване на семената, които се срещат в плодовете на растението. Преработено по полу-занаятчийски начин, за да се запазят всички негови характеристики и в същото време да се гарантира качеството и безопасността, маслото се произвежда от кооперация от жени от Essaouira, за които тя е важен източник на доходи.
Производството на това масло изисква труден процес, който доскоро беше изцяло ръчно изработен. Най-трудоемката операция се състои в първоначалното отстраняване на пулпа (предназначен за хранене на едрия рогат добитък) и при последващото извличане на кориесния орех, съдържащ се в плода. Впоследствие, с помощта на ротационен камък, подобно на мелничните камъни, използвани за производството на маслиново масло, продължаваме с механичното пресоване на семената, от които се добива маслото: за да получим един литър плодовете на най-малкото необходимо. 8 дървета и около 14-16 работни часа . Ниската доходност и труден процес на работа допринасят, всъщност, за повишаване на цената .
В момента цената на аргановото масло е много по-висока от тази на маслиновото масло, толкова много да се достигне и надвишава 50 евро на литър: не е случайно, че тя се определя като златото на пустинята .
