Добре е тялото да консумира пет порции на ден между плодове и зеленчуци, добре е известно! Трябва да има три порции зеленчуци във всяка възможна форма.

Зеленчуците са без мазнини храни, богати на фибри и скъпоценни вещества като минерали, като калий и магнезий, които помагат да се победи чувството на изтощение и умора, които могат да се възприемат, когато градусите на термометъра започнат да се покачват.

И тогава има витамини и много вода . Това са хранителни свойства, които дават най-доброто, когато зеленчуците се консумират сурови и хрупкави, но ако наистина искате да ги приготвите, се предпочита пара.

Накратко, летните зеленчуци трябва да донесат на тялото натоварване на свежест, цвят, енергия и жизненост!

На масата и като закуска

Лятото идва с кошница, натоварена със сезонни зеленчуци: цвекло, краставици, цикория, лук, лук, зелен фасул, фасул, грах, боб, зелена салата, патладжан, картофи, чушки, домати, праз, репички, ракети, тиквички, праз .

През август пристигат моркови, спанак и първите тикви, които в края на месеца отстъпват на зеле, зеле, праз, червен радичио и валериана . А пот-pourri богат на скъпоценни вещества, за да ни обяд, нашите вечери и пикници с приятели винаги парти!

Можете да научите повече за сезонните зеленчуци, налични през юли

Храни се с цветовете на живота!

В рамките на трите порции зеленчуци, които се консумират през целия ден, цветовете също се променят! Храни се с цветовете на живота! е кампанията за осведоменост на Италия и Европейския съюз за съзнателно хранене, дори и зеленчуци. Всеки цвят има свои свойства, които е важно да се познават и оценяват.

Продължете тогава и към шейкове и центрофуги, които виждат летните зеленчуци като герой, започвайки от закуска.

Ето една отлична сезонна центрофуга : поставете в центрофугата две малки тиквички, морков, краставица, стъбла от целина, половин ябълка, парче джинджифил. Работете и след това подправете със сол и черен пипер на вкус!