Бергамотът е цитрусов плод, който вероятно произлиза от кръстоска между горчив портокал и кисела лайм, въпреки че мнозина го смятат за истински вид, наречен Citrus bergamia Risso (с китайски произход).
Нейното присъствие в Калабрия е предполагаемо между XIV и XVI век. През 1750 г. е засадена първата "бергамото".
90% от общото производство на бергамот идва от Калабрия. Етеричните масла от бергамот, благодарение на изключителния си аромат, се използват в промишленото производство на парфюми, сладкиши и ликьори.
Това е същност, която благодарение на своята свежест е основният елемент за производството на многобройни кьолнски и козметични води.
Свойства и предимства на бергамот
Флавоноидите, извлечени от цитрусовите плодове от рода Citrus, благоприятстват контрола на холестерола:
1. инхибиране на активността на ензима HMG-CoA редуктаза (хидроксиметилглутарил коензим А редуктаза), мишена на статини;
2. намаляване на освобождаването на чернодробния LDL, чрез инхибиране на ензима АСАТ (Acyl CoA: холестерол ацилтрансфераза);
3. увеличаване на билиарната екскреция на холестерола.
Също така:
- те спомагат за намаляване на серумните нива на триглицеридите, като инхибират активността на ензима PAP (чернодробна микрозомална фосфатидатна фосфохидролаза), участващ в синтеза на триглицериди;
- спомага за намаляване на нивата на кръвната захар чрез увеличаване на приема на глюкоза от черния дроб и периферните тъкани (мускулни клетки);
- изглежда, че те също така намаляват кръвните нива на пикочната киселина.
Следователно Bergamot действа благоприятно на липидната и глюцидната структура и го прави без появата на нежелани симптоми или хематохимични признаци на токсичност.
За тези, които са посъветвани бергамот
Посочва се:
- при млади пациенти с ранни признаци на хиперхолестеролемия;
- при пациенти, лекувани със статини, за намаляване на дозировката им;
- при пациенти, които имат непоносимост към статини.
