Ако говорим за зонална диета, терминът зона означава метаболитно състояние, при което тялото работи максимално ефективно: затова тялото ще работи по-добре, няма да има гладни атаки и ще се чувствате пълни с енергия.
Бари Сиърс твърди, че за да се постигне оптимално психическо и физическо състояние, въглехидратите, протеините и мазнините трябва да бъдат балансирани .
По този начин ще има и намаляване на излишната телесна мазнина.
Зоната диета следва някои точни правила ; първото предвижда, че при всяко хранене се приемат определени квоти на въглехидрати, протеини и мазнини ; другите правила са: не прекарвайте повече от 5 часа между храненията ; намаляване на въглехидратите с висок гликемичен индекс, т.е. тези, които най-вече стимулират производството на инсулин; ядат много зеленчуци и плодове с нисък гликемичен индекс; не си лягайте на празен стомах (последното хранене или закуска трябва да се извърши не по-късно от два часа преди лягане).
Италианската зона диета
Италианската зона диета е разположена по средата между средиземноморската диета и реалната зонална диета. Традиционната област, всъщност, прогонва, както казахме, въглехидрати с друг гликемичен индекс - хляб, тестени изделия, пица, така да се каже - и затова се отдалечава много от нашата хранителна традиция.
В италианската зона диета, като се следват принципите на оригиналната диета Barry Sears, също въвежда въглехидрати с висок гликемичен индекс в хранителните таблици. Затова, който реши да следва италианската диета, няма да бъде принуден да се откаже, например от хубава чиния от домати.
Въпреки това, дори италианската диета, въпреки че приема тези храни, препоръчва употребата им в умерени количества. В обобщение, италианската версия на тази диета е по-скоро свързана с контекста, в който живеем, и отчита хранителните навици на страната ни. За тези, които искат да научат повече за италианската диета, може да е полезно да прочетете книгите на диетолог Биолог Гиглиола Брага, един от първите, които изучават зимната диета в Италия.
Както при всички диети, това не се препоръчва .
