Човек се чуди защо един минерал може да бъде толкова решаващ в лечението на студ .
Човешкото тяло е сложен организъм, който е фино регулиран от хиляди химични реакции : за да се случи всичко, са необходими много молекули, много от които все още са малко известни.
Цинкът се намесва в няколко от тези дажби като съществен елемент от ензимите или "фасилитаторите" на тези реакции, както и пречи на действието на някои вируси.
Цинк и дефицит на студ: как и защо
Първоначално интуицията се оказа научно доказана реалност: цинкът може да блокира вирусната репликация на риновирусите (причината за около 50% от всички настинки) в носната лигавица.
Това означава, че цинкът се намесва в "дублирането" на вирусите на студа и предотвратява разпространението им в носа ни, като по този начин блокира развитието на самия студ.
Първите научни изследвания по темата изглежда датират от 1974 г. с статия, публикувана от Корант, Кауер и Бътъруърт в списанието Nature, в която те илюстрират тяхното изследване на способността на цинковите йони да инхибират ревизията на риновируса.
Последващите проучвания показват също, че цинкът (в йонна форма) може да се свърже с ICAM-1 рецептора (точка на "свързване" на вируса на студа с назалните епителни клетки) и по този начин предотвратява развитието на вирусната инфекция в нашата носа.
Следователно е очевидно, че липсата на цинк от лошия прием с хранене може да намали защитния ефект върху носните лигавици и по този начин да ги направи по -уязвими към настинки .
В случай на извънредна ситуация, т.е. дефицит на цинк и наличие на настинки, добавките на цинк могат да бъдат полезни като "първа помощ". Изследваните дози в момента достигат до 70 mg цинк на ден за възрастни (около 10-15 mg за деца в училищна възраст) без никакви странични ефекти, но със средно намаление от 40% при продължителност на студа.
Цинк: какво е това?
Цинкът е минерал, който естествено присъства в организма в по-големи количества от другите микроелементи, с изключение на желязото. В човешкото тяло тя има решаваща роля в усвояването на витамини, във функционирането на няколко хормона, включително инсулин, половите хормони и растежа.
Има няколко храни, богати на цинк, които да бъдат въведени в нашата диета, за да се избегнат недостатъците.
Основните включват:
> Сушени плодове;
> семена: особено тиква, слънчоглед, сусам;
> бобови растения;
> пшенични зародиши;
> бирена мая;
> риба и месо;
> мляко и яйца.
