Глифозат в храната . Бяха проведени лабораторни анализи на продукти на основата на пшеница като макаронени изделия, хляб, пица, хлебни изделия, сред най-използваните в Италия и се оказа, че тези зърна и брашна са замърсени с различни хербициди, по-специално с глифозат .

Това контролно действие се нарича „спасител” и се използва за проверка на италианската ситуация на хранителни продукти на основата на пшеница.

Намерените проценти са по параметрите, дадени от Европейския съюз, но все пак това е тревожна ситуация, като се има предвид, че средният южен италиански произвежда средно потребление от 130 килограма тестени изделия, хляб, пица или други производни на пшеницата в продължение на една година.,

Ефектите от това замърсяване трябва всъщност да бъдат оценени чрез добавяне на всички източници на експозиция към глифозат, тъй като в допълнение към продуктите на основата на пшеница се появяват данни и в други храни, включително питейна вода. Следователно рисковете за здравето на хората трябва да се оценяват чрез добавяне на цялата експозиция към това конкретно вещество.

Най-използваният хербицид в света ...

Глифозатът е неселективен хербицид, който се използва широко при плевелите, зеленчуците, плодовите дървета, дърветата и дори в неземеделски райони, като например крайпътни пътища, речни брегове и други промишлени или граждански обекти.

Можем да кажем, че той се счита за най-ефективния хербицид благодарение на широкия си спектър на действие . Освен това, това е най-икономичният синтетичен продукт, който очевидно е постигнал най-голямо разпространение в световен мащаб. Достатъчно е да знаем, че 70% от обработваните на Земята земи се обработват с този хербицид, който в техническия жаргон е известен като кръгъл . Глобалните анализи за клевета говорят, че в нашата храна 70% от тях съдържат следи.

Неговата история започва с патент на хелатиращо вещество на метални йони и след това продължава от Monsanto като хербицид и антибиотик. Неговият главен ефект е в действителност да хелират минерали като Ca, Fe, Co, Cu, Mn, Mg, Ni, Zn и др.

Тези минерали са по същество хранителни вещества за растенията и служат на физиологичните функции на растенията. Без наличието на тези минерали ензимните системи на растенията, но също така и на микроорганизми и животни не могат да функционират. По този начин растенията не растат и така наречените плевели не се развиват в полета, третирани с глифозат. Освен това наскоро се използва и в края на културите, за да се подпомогне изсушаването на пшеницата и това пръскане се случва няколко седмици преди прибирането на реколтата.

И накрая, разпространението и използването на глифозат е свързано с ГМО култури, особено за соя, царевица и памук, а страните, които най-често я използват, са Америка, Южна Африка и Китай. Също така в Европа този продукт е широко използван.

Глифозатна токсичност

Ефектът на глифозат върху различни биологични фактори може да предизвика и да влоши много сериозни заболявания и поради това неговата токсичност за човешкото здраве се установява от многото проведени изследвания.

По същество има два механизма на действие на глифозат и според изследователите тези модели водят до пълна патогенеза, като по този начин предизвикват или влошават и различни заболявания в човешкото тяло.

Първият механизъм на действие е способността му да хелатира метали като калций, желязо, мед, кобалт, магнезий, манган, никел и цинк . Този процес предизвиква дефицит в много физиологични и ензимни функции при хора. По-специално дефицитът на ензима цитохром Р450 носи много отрицателни ефекти, тъй като премахва от тялото си вродения детоксикационен капацитет от вредни външни агенти. Липсата на тези елементи има отражение в много трансформации и функционалности на нашето тяло с очевидна последица от неизправност на 360 градуса.

Вторият глифозатен механизъм действа върху сярата и следователно върху синтеза на някои аминокиселини като метионин, фенилаланин и тирозин . Лабораторията за производство на витамини и други важни вещества за здравето на тялото се намира в стомашно-чревния тракт и тези синтезни процеси се дължат главно на ценната чревна бактериална флора.

С използването на глифозат бактериалната флора е буквално разрушена и това вече няма способността да допринася за здравето на нашето тяло. В тази ситуация на чревна дисбиоза рискът от поява на метаболитни заболявания и различни стомашно-чревни проблеми, дори и сериозни, е много висок.

Международната агенция за изследване на рака определи глифозат като "вероятна причина за тумори" и следователно за канцерогенен ефект.

В Германия, след тестове и анализи, проведени преди всичко върху бири, беше заявено, че глифозатът може да бъде дори по-опасен от ДДТ и да скрие по-голяма токсичност за хората и околната среда.

Последици от употребата на глифозат

Последствията, свързани с употребата на глифозат, са развитието на много видове неоплазми, включително простатата, щитовидната жлеза, гениталните органи и дори неходжкинов лимфом.

Освен това, много от автоимунните заболявания са свързани с отрицателните ефекти на глифозат . Те включват увеличаване на случаите на диабет, психични заболявания като аутизъм, дегенеративни заболявания, целиакия дори в детска възраст, както и непоносимост към храна и други метаболитни заболявания. В допълнение, дори случаи на безплодие, особено мъжки, са свързани с глифозат, както и с болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.

Освен всички тези патологии, глифозатът е показал и последици върху епигенетичните механизми, така че вродените дефекти и случаите на детска левкемия са се увеличили . Това престъпно следствие изглежда, че е свързано с излагането на маймуни на глифозат, така че в Америка 30% от майчиното мляко, пияно от новородени, представлява този хербицид в дози дори 100 пъти по-високи от приетия праг за деклариране на питейна вода.

В допълнение, дори хората, които не са изложени на пряко използване на глифозат и следователно не работят активно в областта на селското стопанство, все още имат глифозат в урината и кръвта . При тестовете в Италия също се оказва, че глифозатът присъства в питейната вода и в повърхностните води с резултати от 80% в района на Ломбардия. Докато от други италиански региони анализът и данните по въпроса все още не са налице, дори ако приемем подобен резултат.

Масовото присъствие във водите показва използването на селскостопански култури, което следователно включва излагане на това вещество от безброй източници .

Също така за околната среда глифозатът има много негативни последици, тъй като значително намалява биоразнообразието както за намаляване на растителните и животинските видове.

Дори микроорганизмите са изложени на риск от оцеляване, защото имат нужда от минерали като микроелементи и глифозат, вместо да блокират употребата им чрез хелатообразуването. В допълнение, опрашващите насекоми и пчели са все по-засегнати от използването на този пестицид и ние започваме да разбираме колко важни са тези опрашващи насекоми за доброто равновесие на естествената екосистема.

Замърсяването на околната среда се е увеличило значително, като се има предвид високият процент на глифозат, открит в реките, в дълбоките води и очевидно в обработваните и необработваните земи .

Най-накрая беше открито появата на плевели, които са станали толерантни към този хербицид и които рискуват да превъзмогнат спонтанните и култивирани видове с последваща нестабилност за екосистемите и понижаване на естественото биоразнообразие.