Храни, богати на витамин С, като цитрусови плодове и зелени листни зеленчуци, са полезни за превръщането на тялото в силен и за запазване на младостта за по-дълго време. Нека да разберем по-добре.

Цитрусови плодове сред храни, богати на витамин С

Свойства на витамин С

Витамин С или аскорбинова киселина е мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване на стареенето и предпазва от свободни радикали. Участва в метаболизма на глюкоза, фолиева киселина и някои аминокиселини; улеснява усвояването на желязото и е полезно за нервната система, също така е в състояние да стимулира заздравяването на рани .

Един от основните водоразтворими витамини за тялото, тъй като той не е в състояние да го произвежда самостоятелно, витамин С се занимава с предотвратяване на капилярното кървене ; Тъй като е мощен антиоксидант, той блокира стареенето на тялото и разрушителното действие на свободните радикали и балансира нивата на витамин Е, еднакво важни за хората.

Основни храни, богати на витамин С

Хранителните източници на витамин С са предимно пресни плодове и зеленчуци като гуава, и по-специално цитрусови плодове, а именно лимони, портокали, грейпфрути . Други източници на храна са: плодове, пъпеш, диня, киви, чушки, аспержи, ряпа, броколи, зеле и карфиол, картофи, спанак и домати сред зеленчуците.

Витамин С е много лабилен витамин и се разрушава при готвене, съхранение, излагане на въздух и светлина, поради което е важно да се консумират свежи храни. Колкото по-свежи и по-малко варени храни, толкова повече витамин съдържат.

киви

Сред храните, които съдържат повече витамин С, са киви: просто помислете, че количеството на витамин С от 500 мг се съдържа в 6 киви. В допълнение, кивито подобрява храносмилането естествено и също е естествен лаксатив, тъй като съдържа актинидин, протеинов ензим. Накрая е богат на калий, витамин Е, мед, желязо и витамин С.

Ацеролата

Acerola е общоприетото наименование на Malpighia emarginata, тропическо растение храст, известен също като manzanita, semeruco, Барбадос череша. Ацеролата е красив ярко червен плод, посочен като един от най-добрите природни източници на известен витамин С. Всъщност той съдържа 1700 mg аскорбинова киселина на 100 грама пресни плодове.

портокали

100 г портокали дават 34 калории, 50 мг витамин С, 200 мг калий, 1, 6 фибри. Има толкова много разновидности. от Тароко, Моро и Сангуинело, както и от леките сицилиански. Витамин С подобрява абсорбцията на желязо и е отличен в случай на анемия. Не само: ако се чувствате леко уморени, в ръцете на умора и нервност, яденето на портокал е отлично решение, особено ако го ядете с клинове, включително и бялата кожа, която ги покрива: богата на рутин (освен, както казахме, на пектин), увеличава наличността на витамин С.

ягоди

100 грама ягоди съдържат почти 60 mg витамин С, повече от портокалите. В допълнение към това, ягодите съдържат ценни ензими, които активират метаболизма на мазнините, помагайки на организма да отслабне с по-малко умора. Те също са добри за червата, защото съдържат много фибри. Задържане против бръчки, антицелулит и анти-вода, добре е да се ядат ягоди не с рафинирана захар, която да елиминира много ползи, а с пръскане на лимон, няколко листа прясна мента и, ако наистина искате да я подсладите допълнително, с чаена лъжичка мед,

Зелен листен зеленчук

Сред зеленчуците са тези, които съдържат най-висока концентрация на витамин С. Суровата тосканска зеле доставя 120 мг витамин С на всеки 100 г, а кресът - 69 мг на всеки 100 г. Но те също са богати цвекло, спанак, маруля и салата от валериана. Също така съдържат калций и магнезий, основни минерали за укрепване на тялото. Хлорофилът, който придава зелени листа, придава на кожата еластичност и хидратация.

Чушки и люти чушки

Зелените люти чушки имат висока концентрация на витамин С: почти 245 мг на всеки 100 г продукт. Червените чушки, от друга страна, съдържат 145 mg на 100 g. Сред пиперките жълтите са тези, които имат по-висока концентрация на витамин С, с почти 185 mg на всеки 100 g. Отлично е да се ядат сурови, в пинсимонио, заедно с други зеленчуци.

Открийте също симптомите, причините и излекуването на дефицита на витамин С

Дневно изискване

Средната препоръчвана доза е между 30 и 50 милиграма на ден при здрав човек. При деца до 12 месеца препоръчваме 40/50 мг на ден, докато от 1 до 3 години са 15 до юношеската фаза, която осигурява 65 мг за жени и 75 за мъже.

Препоръчителното ниво варира от минимум 10 милиграма, което е от съществено значение за предотвратяване на скорбут, заболяване, дължащо се на липса на витамин С, до максимум 200 милиграма на ден. Тези, които пушат повече от 10 цигари на ден, трябва да приемат по-голяма част от витамин С дневно, което е около 135 мг. Дори по време на бременност е добре да се засили дозата.

Витамин С богата рецепта

Повече от рецепта, това е съвет за здравето : не чакайте лятната жега да ви развесели и да укрепи тялото си с богати на витамини и питателни плодови салати.

Изключителен микс е точно киви, ягоди и портокали, към които можете да добавите повече плодове в зависимост от сезона. Не забравяйте да напръскате много органичен лимонов сок, добавете няколко листа от мента и една чаена лъжичка мед или друг естествен подсладител, като избягвате рафинираната бяла захар.