5 рецепти за юлската диета



Юли, а масата е пълна с вкусове и цветове на лятото.

Време е да се ядат чушки, патладжани, тиквички, студени ястия и сладоледи ... 5 рецепти за юлската диета, със сезонни плодове и зеленчуци.

Parmigiana без баклажан без печене

Добре, класическият патмиджан е едно от най-вкусните ястия от средиземноморската традиция.

Но понякога, когато топлината е непоносима, включването на фурната може да бъде епично начинание. Мислили ли сте някога да направите parmigiana на патладжан, без да го поставяте във фурната ?

Съставки за 4 души :

> 800 грама патладжан,

> 300 грама белени домати,

> няколко листа босилек,

> скилидка чесън, сол,

> необработен зехтин, \ t

> много пармезан.

Подготовка . Запържете патладжаните в екстра върджин зехтин. Междувременно пригответе лек сос, като изпържите карамфил с чесън в малко пресен зехтин и след това добавете нарязаните на кубчета домати и щипка сол. След половин час добавете пресни листа от босилек и изключете топлината.

За да направите пармиджана, налейте няколко супени лъжици сос в тавичка за печене и направете първия ред патладжани. Подправете с много пармезан, няколко листа босилек и друг сос. Продължете по този начин, докато не завършите соса и патладжана. Поръсете повърхността с много пармезан и украсете с няколко пресни листа от босилек. Изчакайте няколко часа преди сервиране.

Тайната за получаване на тази пармиджана е сосът, който трябва да е горещ и не твърде дебел.

За по- лек вариант, грил на патладжани, вместо да ги пържене .

Пипер торта

В този случай фурната е наистина важна, но си заслужава.

Съставки за четирима души :

> лист със солена тесто или домашно приготвена паста

> 3 големи чушки, за предпочитане от различни цветове,

> чаена лъжичка каперси в оцет,

> Пармезан,

> галета,

> екстра върджин зехтин, сол.

Подготовка . След измиване на чушките, гответе ги цели, във фурната, на 180 градуса, за около 50 минути. След това ги оставете да изстинат, обелете ги, нарязани на ивици и подправете със сол, каперси, екстра върджин зехтин и много галета. Разточете тестеното печено тесто или бразилката в неприлепващ тиган, убодете с вилица, добавете пиперката, която преди е била подправена, и завършете с поръсване с пармезан. Печете на 180 градуса за около 20 минути.

<

Салата от лимец с сезонни зеленчуци

Студените ястия са отлично решение за посрещане на топлината.

Съставки за четирима души :

> 320 грама лимец,

> 300 грама тиквички,

> голям пипер,

> патладжан,

> лук.

Подготовка . Пригответе лимец. Отделно, в неприлепващ тиган, сварете всички зеленчуци, нарязани на ивици или нарязани на кубчета в малко пресен зехтин. Ясно е, че е необходимо да се поставят в тенджерата зеленчуците с по-продължително готвене и накрая тиквичките. Оставете да изстине и добавете вече студената лимец.

Тези, които харесват, могат да добавят сурови домати и някои листа босилек.

Тиквичка пълна с хляб

Много просто ястие, но също толкова вкусно.

Съставки за 4 души :

> 8 тиквички,

> няколко парчета хляб,

> сол,

> 2 или 3 супени лъжици галета,

> една чаена лъжичка кисели каперси

> 4 или 5 сушени домати, нарязани на малки парченца.

Приготвяне : изрежете тиквичките на половина за дължината. Изпразнете ги и пригответе пълнежа с получената каша от тиквичките, хлябните трохи и всички останали съставки. Напълнете тиквичките, облечете се с масло и печете на 180 градуса за 20/25 минути.

Домашен сладолед с основа от пъпеш

Любимият десерт на лятото е сладолед. Опитваме ли се да го направим у дома? За оптимален резултат обаче е необходим производител на сладолед.

Съставки за 4 души :

> 500 мл пресен крем,

> 2 супени лъжици захар от пудра,

> 80 грама кондензирано мляко,

> нарязан пъпеш .

Подготовка . Разбийте крема със захарта; не трябва да се монтира прекалено много, трябва да е малко повече от половината. Добавете кондензираното мляко и разбъркайте отново за около 30 секунди, достатъчно дълго, за да смесите всички съставки.

Изсипва се сместа в сладоледа и се оставя да върви, докато се получи желаната кремообразност. Пригответе 4 малки чаши с пъпеш на малки парченца на дъното и сладолед отгоре (или обратно, според вкуса). Разбира се, можете да използвате други сезонни плодове или дори смесени плодове.

Ако имате време и желание, можете да се забавлявате със сладолед с пъпеш по оригинален и творчески начин, като на снимката.

Домашно приготвен вегански сладолед: рецептата

Предишна Статия

Доналд Тръмп и близкият "пол"

Доналд Тръмп и близкият "пол"

Тръмп и проблемът "пол" Първата глава беше открита през 2017 г. с предложението за забрана на трансгендерите да влизат в армията. Глава втора вече е написана и може да има заглавие: транссексуалните не съществуват . Администрацията на Доналд Тръмп възнамерява да разгледа политика, която поставя край на признаването на милиони възрастни, които определят пола си по друг начин, освен т...

Следваща Статия

Медицинска антропософия

Медицинска антропософия

Щайнер и антропософия Антропософията е път на знанието, който води духа на човека към духа на вселената. Тя се ражда в индивидите като нужда от сърце и чувство и намира оправдание като опит да се задоволи вътрешната нужда. Тя може да бъде разбрана само от онези, които намират там онова, което самите те чувстват нужда да открият. Затова антропософистите са тези, които чувстват съществена нужда от живо...