Диетологът е завършил биология или фармация, специализиращ в човешкото хранене, който може да формулира диети, но не и да диагностицира или предписва лекарства. Нека да разберем по-добре.
>
Какво прави нуриционистът?
Диетологът е старши биолог, редовно вписан в регистъра, специализиран в областта на човешкото хранене, който може да съставя диети за хора без патологии, но не може да диагностицира и предписва лекарства. Той може да работи като свободна практика или като служител на държавни органи. Неговата основна задача е да образова потребителите на здравословна диета . За своите умения може да изготви и диети и колективни програми за различни кетъринг центрове (детски градини, училища, ресторанти, столове и др.)
Експерт в областта на образованието и информацията за храните, тя е в състояние да разработи схеми за хранене на общности (училища, детски градини, фирми) или да анализира енергийните нужди на индивидите, да изчисли правилната диета въз основа на извършените дейности. Работи за ASL. Той се занимава и с хранителната статистика.
Станете диетолог
За да стане диетолог, се нуждаете от диплома по биология или фармация . Освен това се препоръчва специализация по хранителни науки, но не и задължителна.
Професията диетолог в Италия и в чужбина
"Диетологът" е заглавие, което все още се обсъжда в Италия. В момента титлата диетолог е свързана с дипломирането по биология, което може дори без специална учебна процедура да извършва професията диетолог.
В Италия има три основни професионални категории, които се занимават с храна:
- диетолог (медицински специалист по хранене, е най-пълната професионална фигура)
- диетолог (хранителен техник, подчинен на лекаря за диагностика и лечение)
- диетолог (професионалист, признат от държавата, той се занимава с консултации и информация)
От друга страна, в англоговорящите страни и в някои европейски страни терминологията включва само две макро категории (за повече подробности виж диетолог):
- диетолог (специалист по хранене)
- диетични техници
- специалист по хранене (специалист без обучителни и нормативни актове)
Правни и професионални изисквания да станат диетолози
Cusiosità
Може ли ФАО (Организация за прехрана и земеделие) да бъде естествената основа за приемането на диетолози ? Всъщност, основната цел на ФАО е "да се гарантира на всички производители на храна, за да се гарантира редовен достъп до достатъчно и качествена храна за активен и здравословен живот". Работни възможности с ФАО.
Полезни ресурси в работата на диетолог
- INRAN (Национален изследователски институт за храни и хранене)
- ABNI (Италианска асоциация на биолозите за хранене)
- ASPENI (Професионална асоциация на италиански етолози и диетолози)
- ONB (Национален орден на биолозите)
- Хранителни хроматографски маси
- Страница за храненето на онлайн списанието Il fatto stress
- Хранене и метаболизъм, онлайн списание на английски език
