Светът на бойните изкуства преживява еволюционен момент, който никога не е бил познат досега .

"Еволюция" е термин, който всъщност се вписва много добре в бойната сцена : училища, дисциплини, стилове и техники са смесени и открито противопоставени, създавайки нови модели, винаги подобрени и отворени за още една еволюция.

В този свят на спортисти, дори по-малко строго бойни аспекти като фитнес, медитация и хранене могат да направят разликата.

Ще се опитаме да разберем с Джузепе Граниери малко повече за значението на храненето в живота на един боец.

Джузепе, като се има предвид, че във въведението сме описали света на бойните изкуства като напълно еволюционен фермент, бихте ли искали да споделите с нас вашата лична еволюция като бойно изкуство? Как започнахте, какви бяха основните стъпки, които трябваше да предприемете, за да започнете екипа на Авентадор?

Страстта към бойните изкуства е практически нещо, което принадлежи на моята ДНК . Като дете се случи да гледам филмите на Ван Дам, Брус Лий и " Момчето от Златния кимоно " по телевизията и имитираха движенията им пред екрана.

След 10-годишна възраст се записах в курс по крило chun, бойно изкуство, което практикувах в продължение на 10 години, докато бях очарован от MMA, който беше на мода, особено в Америка, където имаше 2 спортисти, които играха изправени един срещу друг в клетка, в турнири, където почти всичко изглеждаше позволено.

От години търся италиански референции, за да задълбоча дисциплината, но офертите ми изглеждаха малко неща в сравнение с това, което се развиваше в САЩ и Бразилия, докато единственият италианец на върха на кариерата си в UFC, Alessio Сакара (моят идол), през септември 2010 г., роди първия курс за обучителни инструктори.

Преди да се запиша в курса, взех участие в стаж в Алесио в Рим и по този повод успях да оценя добротата на неговия метод и реших да следвам неговото предложение за обучение.

Скоро след това Alessio организира аматьорски турнир, наречен " Legionarius League " и по този повод представих групата си спортисти под името " Team Aventador ", от името на състезанието на известни бойни бикове в испанските бикове за тяхната смелост и опасност.

В този нов свят, който е начело на бойните изкуства, каква е ролята на правилното хранене и как това се съчетава с подходящо обучение и подходяща военна практика?

Според мен, MMA храненето е дори по-важно, отколкото в други спортове . Това е така, защото в допълнение към правилния калориен прием и основните хранителни вещества за всеки спортист, в професионалната ММА има "борба с тежестта" и дори днес сме склонни да правим много грешки, когато наближаваме съдбовното претегляне.

Освен това физическият и психическият стрес, на който е изложен спортистът на ММА, го задължава да следва подходяща диета за този спорт.

Какво мислите, че са най-важните диетични насоки, които трябва да следвате за професионалист и кои бихте препоръчали на практикуващите любители?

Първата стъпка е да се рационализират въглехидратите според времето за обучение и вида на обучението : поддържането на гликемичното ниво под контрол през целия ден е от съществено значение за избягване на внезапни промени, които биха увредили съотношението на постно тегло / тегло на спортиста.

Втората стъпка е да се периодизира храненето спрямо датата на срещата, защото има храни, които благоприятстват загубата на течности и които често са "полезни" при приближаването на теглото.

Третият основен аспект, който трябва да се вземе под внимание, е голямото ниво на мускулно-ставен стрес, на който е изложен MMA агонист, и следователно сезонните зеленчуци и плодове са основни храни, които гарантират необходимата защита на мускулите и ставите, участващи в тази дисциплина.,

Кои храни или какви хранителни навици трябва да се прилагат, кои да се променят и кои да се изключи за човек, който наистина иска да напредне в бойните изкуства?

Със сигурност е необходимо да се изключат или ограничат максималните картофи, кремове и спиртни напитки на всеки етап от спортния сезон. Зелените листни зеленчуци и зеленчуци са храни, които не могат да липсват от диетата на конкурентни бойни изкуства .

Протеините трябва да представляват 20/25% от общите дневни калории и трябва да се разпределят равномерно по време на хранене, като се избягват ненужни върхове, които могат да предизвикат стрес за нашето тяло. Средно, професионален спортист на ММА изгаря между 3500 и 6000 калории на ден по време на интензивната подготвителна фаза на мача, а ненаситените мазнини са основно гориво.

Казано по-просто, те не могат да липсват в диетата на спортист на ММА: бадеми, орехи и суров маслинен масло (като основни източници на мазнини), бяло месо, прясна риба и бобови растения (като основни източници на протеини), макаронени изделия, ориз и хляб (като източници на въглехидрати), зеленчуци, зеленчуци и сезонни плодове (които съдържат основните микроелементи).

Говорейки в общи линии, какви са нуждите на тялото на бойните артисти и как те се различават от практикуващите от други дисциплини или спортове?

ММА са сравнително млад спорт и това често води до това, че не се обмисля или засенчва много сложното програмиране на обучението, което агонистът подкрепя в своята типична седмица . Много е сложно да планирате възстановяването на мускулите добре, когато често в екип на високо ниво има няколко треньори, които разработват собствено програмиране с частична или пълна неадекватност на поддържаните / подкрепяните тренировки в другите дисциплини.

Преминаването на прага на претрениране или не напълно възстановяване е често срещано явление на всяко ниво в ММА, и не е случайно, че много шампиони често разочароват, когато шансът на живота се представя, като се сблъсква с производителност, която е много по-ниска от нейните стандарти.

Какво, според вас, е идеалният път за момче или момиче, което иска да стане пълноправен боец? Какво трябва да има в багажа си и какви преживявания трябва да има?

ММА на високо ниво идват с две различни пътеки, които се пресичат в една единствена точка - да имат добър главен треньор, способен да благоприятства бойното развитие на същия спортист: първият път е този на един спортист контактна дисциплина, която решава да се посвети на ММА, изучавайки основите на фазите, в които тя липсва, в сравнение с бойното изкуство на произхода, и точно разчитайки на добър HC (главен треньор), способен да повиши качествата си в непрекъснат растеж,

Второто е да започнем да практикуваме ММА директно в курс с треньор, който има надеждна учебна програма (знаем, че днес има криза и импровизираните, които управляват MMA курс в салона, представляват мнозинството ...).

Благодаря на всички редакции, поздрав

HC Granieri Giuseppe