За романтична вечеря на Свети Валентин са достатъчни три курса: лека закуска, основно ястие и вкусен десерт.

Всички измити с добра чаша вино и подправени със сладост, съучастничество и много малки внимание.

Бунт от малки сърца ще помогне да се направи дори и най-простото ястие по темата, например пица с форма на сърце, която вече е добра идея, няма да е оригинална, но ще бъде трудно да се оцени.

Идеалът за вечерята на Свети Валентин е да предложим бързи рецепти или да ги подготвим предварително, за да се насладим на вечерта, без да мислим прекалено много за кухнята.

Тиквени сърца с крема сирене и скариди

Лека и бърза закуска, която да придружава хубава чаша просеко.

Съставки за 2-ма души

> 6 тиквени сърца (или парчета хляб);

> сирене за намазване;

> 6 скариди;

> екстра върджин зехтин;

> сол.

подготовка

За да изрежете тиквата във форма на сърце, направете първите резени с еднаква височина и след това сърцата с доста остра плесен. Тиквата се приготвя във фурната на леко намазана тава. Трябва да се готви добре, но да остане свеж. Това е малко по-трудната част от тази рецепта, защото не е лесно да направите сърцата едни и същи и да направите добре с тиква.

Ако предпочитате по-лесна, но еднакво ефективна идея, можете да замените тиквата с някакъв натрошен хляб и да получите сърцата си много по-лесно, което ще бъде леко препечено в тенджерата, преди да се пълнят.

Напълнете тиквата (или хляба) със сирене за намазване. Запържете скаридите и поставете едно на всяко малко сърце. Разбира се, скаридите трябва да са горещи и следователно да се пържат в последната минута.

Лазаня със сьомга

Основното ястие е най-добре подготвено няколко часа предварително, така че не е нужно да прекарвате прекалено много време на вечеря. Ето защо лазанята е добро решение . Подготвяли ли сте я някога със сьомга?

Съставки за 2-ма души

> 1/2 литра бешамел;

> 150 г лазаня от пресни яйца, много тънко тесто;

> 200 g пушена сьомга;

> 30 g Parmigiano reggiano;

> 100 g пресен спанак;

> пипер.

подготовка

Пригответе бешамела. Леко поправете спанака в подсолена вода и се отцедете много добре. Изсипете черпак на бешамел на дъното на тавата . Поставете два листа лазаня, напълнете с една трета от спанака и една от сьомгата и покрийте с бешамел. Продължете да завършвате съставките. Завършете последните два листа лазаня и ги покрийте с бешамела.

Добавете пармезана и поръсете с пипер . Печете на 180 градуса за 18/20 минути.

Романтични вафли за Свети Валентин

Вечерята на Свети Валентин може да завърши само с шоколадов десерт, пълен със сърца . Тези тарталети са много прости и можете да ги подготвите малко по-рано, така че просто трябва да ги оформяте и украсявате на Свети Валентин.

С описаното количество получавате около 15 кексчета, така че малко прекалено много за ядене на две. Съхранявайте ги за закуска на следващия ден ...

Съставки за основата

> 150 g тъмен шоколад;

> 150 g брашно;

> 150 g захар;

> 150 g масло;

> 5 яйца;

> 1 саше от бакпулвер.

За пълнене

> 240 g прясно или неподсладено зеленчуци;

> 280 g маскарпоне;

> 100 g кондензирано мляко.

подготовка

Разтопете шоколада и маслото заедно. Разбийте жълтъците със захарта. Разбърква се с разтопения шоколад с маслото, като се разбърква непрекъснато, добавя се брашно, бакпулвер и накрая яйчните белтъци до втвърдяване. Сместа се изсипва в калъпи за кекс и се пече в статична фурна при 175 ° за 25-28 минути.

За пълнежа, разбийте крема. Смесете маскарпоне с кондензираното мляко и го добавете към сметаната. Украсете тарталетките с помощта на сладкарски сак. Завършете декорацията с много романтични сърца.

Вариация : добавете няколко супени лъжици какао в маскарпонената смес и кондензирано мляко, преди да я добавите към сметаната.