Портокалите са най-популярните цитрусови плодове, достъпни от ноември до пролетта .
Диетолозите са съгласни, че са отлични съюзници за линията: 100 г съдържат само 34 ккал и съдържат вода за 80-90% от тяхната консистенция.
Видове портокали
Портокалите се разделят на две групи:
> Пигментни (тароко, моро и сангуинело), идеални за сок;
> Блондинки (naveline, ovale, valencia) отлични за ядене.
Червените портокали, отлични за тези, които искат да отслабнат, съдържат калций, фосфор, калий, желязо, селен и много витамини, сред които, освен гореспоменатите витамин С, А, В1 и В2. Те са отличен източник на лимонена киселина, която понижава киселинността, подобрява храносмилателните процеси, намалява кръвната захар и спомага за поддържането на активен метаболизъм.
Горчивият портокал, благодарение на своя "горчив" вкус, се използва широко в хранителната и фармацевтичната промишленост. Плодовете се използват за приготвяне на конфитюри и захаросани плодове, а кора се използва за приготвяне на ликьори. Фармацевтичната индустрия използва пилинг за приготвяне на различни дижестиви и тоници. Rind, от друга страна, се използва в хранително-вкусовата промишленост за производството на "термогенни", използвани за загуба на тегло.
Червените портокали имат приятен вкус и отлични здравни свойства.
Хранителни стойности на портокали на 100 г : \ t
> Вода 87.2 g> Протеини 0.7 g
> Липиди 0, 2 g
> Въглехидрати 7.8 g
> Общо фибри 1.6 g
> Натрий 3 mg> 200 mg калий
> 0, 2 mg желязо
> Калций 49 mg
> Фосфор 22 mg
> Витамин С 50 mg
> Витамин А 71 mg
Портокалови свойства
От портокали наистина е възможно да се експлоатира всичко, тъй като всяка част от тях оказва благотворно влияние върху нашето здраве. От сока от портокалите е възможно да се получи истинска и правилна уелнес: това всъщност съдържа витамини и захари, полезни за пречистване на бъбреците, черния дроб, червата и кожата.
Ако, от друга страна, ядете сурово, можете да ги добавите към салати или плодови салати и в този случай ние ще се възползваме максимално от дренираните и диуретични свойства. Но дори и кората може да бъде здрава, всъщност тя е отличен съюзник за червата.
Белият филм е богат на фибри и може да бъде полезен при регулиране на абсорбцията на захари, мазнини и протеини, а също така насърчава чревния транзит.
Бидейки богати на антиоксиданти, те ни помагат да противодействаме на стареенето на клетките, увеличава имунната система срещу вируси и бактерии, предотвратява сърдечно-съдови и дебелото заболяване, хипертония, диабет, гингивит, затлъстяване, мигрена, главоболие и ревматизъм.
Гаргара с червен портокалов сок е ефективен при лечение на гингивит и стоматит .
Също така те съдържат биофлавоноиди, които са важни за преструктурирането на колагена в съединителната тъкан, като по този начин укрепват костите и зъбите, но също така хрущяли, сухожилия и връзки и предотвратяват чупливостта на капилярите и подобряват венозния поток.
Това е полезно за хора, страдащи от целулит, защото чрез подобряване на кръвообращението се избягва образуването на застой на кръвта. Червените портокали са много богати на антоцианини, които могат да се борят с възпалителни състояния.
Витамин С стимулира усвояването на желязо и затова е важно при лечението на анемия. Вместо това витамин В се бори с абсурдността и стимулира храносмилането, докато каротините, прекурсорите на витамин А, са полезни за превенция на очите, кожата и инфекциите.
Ползи от портокали
За да се достигнат дневните нужди от витамин С, две портокали са достатъчни, защото, както всеки знае, този плод е богат на този витамин, полезен за укрепване на имунната система и следователно за борба със сезонните заболявания.
Но също така съдържа витамини А и В, (по-специално Tiamina, рибофлавин и ниацин).
Сред минералните соли, които съдържат са калций, фосфор, калий, желязо, селен.
