Биодинамичната диета: какво е това?

Биодинамичната диета представлява здравословен и съзнателен начин на хранене, познание, което е едновременно това на тялото и това, от което се нуждае и на храните, които се комбинират, за да задоволят нуждите му. Биодинамичната диета е специална диета, която от своя произход, следователно от продуктите, които използва, следва пътя на луната.

Ако мислим, че вече, в съвременното общество, храненето според ритъма на сезоните вече не е толкова непосредствено, ние мислим малко, какво може дори да означава да сме наясно с проследяването на лунните цикли!

Биодинамичната диета: откъде идва?

Биодинамичната диета е замислена от австрийския философ Рудолф Щайнер през 1924 г. Принципът се основава на ефекта, който лунният цикъл оказва върху биологичната активност на растенията и следователно върху приноса му към човека . По същество в възходящата фаза намираме луната на полумесеца, сокът се издига в стъблото на растенията.

Докато в низходящата фаза хранителните принципи се спускат към корените, ние сме във фазата на угасване на луната.

Според принципите на биодинамичната диета, листните зеленчуци трябва да се събират, когато луната расте, докато корените и клубените, когато луната намалява, така че хранителните свойства се експлоатират максимално, като в същото време благоприятстват естествения цикъл на луната. и природата, а не против.

Кой доставя биодинамични продукти?

Много фермери в света, които все още са малко в Италия, експериментират и получават отлични резултати от биодинамичното производство.

Това позволява например в някои страни от Северна Европа да имат естествено биодинамични продукти на по-ниска цена.

Въпреки че е налице безшумен и нерекламиран ток, който се връща към зачитане на природата и доколкото следва, в Италия биодинамичните продукти са все още доста скъпи.

Защо биодинамичната диета е добра?

Ако мислим за здравето и поддържаме далновидна визия за света и за живите същества, които го обитават и живеят в него, както и хуманистът Либересо Гулиеми, например, ние наистина осъзнаваме колко биодинамична диета и диета е от основно значение за универсално благосъстояние.

Човекът всъщност е съставен от три апарати, които можем да идентифицираме биодинамично като: невросензорната система (глава), ритмичната система (гръдния кош, сърцето и белите дробове), коремната система и крайниците. Когато част от тази велика система е болна, другите две устройства автоматично се засягат.

Тази дълбока връзка вижда учените и остроумен мъже в съгласие.

Ако разглеждаме храни, според биодинамичната диета, те могат да бъдат разделени на три основни категории, основани на веществата, които ги съставляват: протеини, мазнини, захари . Точката, върху която настоява биодинамичната диета е, че трябва да се храним, като доставяме правилните количества от всяко от тези вещества, в противен случай ще се разболеем.

За опростяване са необходими въглехидрати и соли за ребалансиране на невросензорната система; мазнини и листа за сърцето и белите дробове; протеини и плодове, по-добре, ако са сурови, за системата от части и крайници. Но не е толкова просто!

За да се обясни колко важна може да бъде биодинамичната диета за физическото и духовното тяло на човека, няма да са достатъчни стотина страници. Това, което можем да си представим е, че храната е само средство, което ни дава вселената да доставя своята енергия, "космическа храна", която е важна за уважение, дори преди да я погълне.