Флавоноидите са група от съединения, принадлежащи към хетерогенното семейство фенолни съединения . Фенолът е молекула, съставена от ароматен пръстен, към който е свързана хидроксилна група, характеристика, която я прави много реактивна.
Боровинки, източник на флавоноиди
Химични характеристики на флавоноидите
Флавоноидите са обширен клас фенолни съединения . Основният скелет е представен от два ароматни пръстена, свързани с мост с 3 въглеродни атома. Фенолните съединения като цяло играят различни роли в растението: защита срещу патогени или тревопасни животни, радикални чистачи ( радикални мишени ), източник на привличане на опрашители и дисперсия на семена, инхибитори на растежа на други растения.
В естествената медицина действието на тези съединения е много интересно, но антиоксидантната активност не е единствената, за която са изследвани.
Представете си две езера, свързани помежду си с канал. Ето защо тези езера не са независими, а комуникират, а водата на едното и другото лесно може да тече от една област в друга. Този поток е в основата на антиоксидантното действие на флавоноидите.
Когато флавоноид се сблъска с радикално или високоенергийно съединение, което, както знаем, причинява много клетъчни увреждания (промяна в структурата на клетъчните мембрани, увреждане на протеини и т.н.), тя абсорбира част от тази енергия чрез разсейване, благодарение на протичането на неговата молекула и следователно, можем да кажем, инактивира радикала.
Също и при растенията, флавоноидите извършват това действие на радикални очистители, но също така предпазват от увреждане на излишък от слънчева радиация в UV-B спектъра .
В случай на силно излагане на UV-B светлина, растението започва да синтезира специфични флавоноиди, способни да абсорбират светлината в тази област и да оставят светлината да премине във видимата.
Къде са те?
Флавоноидите присъстват във всички растения, придават цвят на цветята и позволяват на пчелите да се приземят върху венчелистчетата, без да пропускат истинската мишена, полена; придават цвят на плодовете; те се намират в листата, а също и в корените, където регулират генната експресия.
Интересни растения, за да се говори за флавоноиди и ролята на фитотерапията, определено са всички плодове или червени плодове (боровинки, малини, ачаи, черно френско грозде и червено френско грозде и др.) И зелен чай, където те имат важно антиоксидантно действие; млечния трън, където те изпълняват хепатопротективна функция; пилосела , центела и хвощ, когато действат в полза на диурезата; арника.
Както може да се види, групата е толкова широка и разнообразна, че не само присъства във всички класове растения, но в зависимост от специфичните молекулярни характеристики, тя може да има различно действие.
Открийте антиоксидантни храни и мащаб ORAC
Свойства и предимства на флавоноидите
Както е споменато, флавоноидите извършват различно действие. Флавоноидите от боровинки, например, се използват в областта на очите за лечение на катаракти, глаукома и съдови и дегенеративни заболявания на ретината .
Млечният трън е много интересно растение поради неговите хепатопротективни и регенериращи свойства на чернодробните клетки. Напоследък растителните екстракти са изследвани като цитопротективни и антиканцерогенни и за подпомагане на лечението на отравяния от гъбичката Amanita phalloides .
Основният компонент на млечния бял трън е силимарин, комплекс от флаволигнани, извлечени от ахени, сушени плодове, състоящи се от силибин, силидианина, силикристина и изосилибина.
Екстрактите от бял трън показват антифибротични, противовъзпалителни, имуномодулиращи и антирадикални ефекти.
В конския кестен има кверцитин, флавоноид, полезен за неговите антиоксидантни свойства и адювант в действието на есцин за укрепване и подобряване на кръвообращението.
Катехинът винаги е група от флавоноиди с антиоксидантно действие, присъстващи във високи концентрации в листата на зеления чай.
Също така растенията с диуретично действие, като пилосела, центела и еквисето, дължат своето действие на присъствието на флавоноиди.
Екстрактите от тези растения са търговски достъпни под формата на различни състави, хидроалкохолни екстракти, глицеринови мацерати, таблетки, сух билкови чай.
Противопоказания
Като цяло няма специфични противопоказания за флавоноиди. Като голяма и сложна класа, индивидуалните действия и взаимодействия трябва да се оценяват за всеки отделен случай.
