Миле, десет причини да я изядеш

Ако единствените зърнени храни, които консумирате, са тестени изделия и ориз, рискувате да загубите много от гледна точка на хранителното богатство.

Да, защото просото е един от онези суперцерали, особено питателни и пълни, лесно смилаеми и с относително малко калории.

Ето 10 причини, поради които никога не трябва да го забравяте и защо би било добре да се консумира поне едно ястие веднъж седмично.

1. Миля за нокти, коса и кожа

Просото е специална зърнена храна, която благодарение на силициевата киселина, която участва в естественото образуване на колаген, подхранва кератина на косата, миглите и ноктите. Също така е естествена, хидратираща и еластична кожа добавка. Въпреки това укрепва костите и зъбите.

Също така прочетете 5 храни за красива и здрава коса >>

2. Просо за смилане

Благодарение на алкализиращия си ефект просото поддържа тежестта и киселинността на стомаха . Той също има диспептични свойства, спомага за запазване на лошото храносмилане с всички свързани симптоми.

3. Пшено, богато на минерални соли и витамини

Фосфорът, магнезият, желязото и калият го правят особено питателен и полезен, но преди всичко енергизираща зърнена храна . Пшено също така съдържа витамини от групи А и В; накратко, това е храна, която запазва умората, умората и нервността, особено показани по време на промяната на сезона.

4. Просо за диуреза

Просото има диуретични свойства, така че е особено подходящо за онези, които страдат от задържане на вода.

5. Просо за целиакия и непоносимост

Просото е зърно, особено подходящо за целиакия и непоносимост, за тези, които обикновено изпитват затруднения в храносмилането и толерират зле глутена.

6. Идеална миля за деца и възрастни хора

Той се поддава на идеална зърнена храна, благодарение на хранителните си свойства и лекота на храносмилането, за деца, възрастни хора, които често се борят да дъвчат, но също така и за възстановяване. Може да се използва за приготвяне на супи, супи и сосове.

7. Просото е подходящо по време на бременност

По време и след бременността, особено по време на кърмене, просото е особено показателно за даване на жизненост на често отслабващия женски организъм .

Както се съобщава в текста " Правилното хранене по време на бременността ", Реймънд Декстрейт, френски лекар, натуропат и диетолог, както и един от водещите специалисти по естествени лечебни методи, казва, че просото също помага да се защити срещу инфекции и благодарение на витамин А, това е важно за бъдещото развитие на очите.

8. Лесно се подготвя просо

Не само лесно, но и бързо и гъвкаво. След като се изплаква под течаща вода в сито сито, тя се приготвя за около 20 минути: малко по-малко, ако искате да я използвате като куз-кус, отлично в компанията на киноа; малко повече, ако искате да смесите и използвате като сгъстител за супи и кадифе.

Рецептите с просо, особено вегетариански и вегетариански, са сред най-питателните и вкусни.

9. Просо, среднокалорични и антихолестеролни зърнени култури

Калориите от просо са 356 kcal / 1488 kj за 100 грама; освен това, благодарение на лецитин, просото помага за борбата с холестерола и е особено подходящо за онези, които имат заседнал начин на живот. Има ненаситени и полиненаситени мастни киселини.

10. Просото е особено подходящо за вегани и вегетарианци

Неговото антианемично действие е известно и важно. Както видяхме, това е храна, богата на ценни хранителни вещества, добре съчетана с растителни протеини, като например тофу, и пресни, сезонни зеленчуци.

Сред посочените текстове, които да го задълбочат, се посочват: „ Зърнени култури и бобови растения в диетата за здраве “, от Алесандро Форменти, Кристина Мацци и „ Правилното хранене по време на бременност“ от Морено Гати - Кристина Гати.