Глюкоманан ( Amorphophallus konjak ) е растение от семейство Araceae . Богат на фибри с отслабващи свойства, той е полезен срещу абсорбцията на мазнини . Нека да разберем по-добре.

>

Свойства на глюкоманан

Глюкомананът е гранулиран прах, който се екстрахира от коняк коняк . Гъбата съдържа влакно, разтворимо във вода, съставено от полизахарид с високо молекулно тегло, състоящ се главно от глюкоза и маноза . Той е с висок вискозитет сред всички известни диетични фибри и има способността да привлича много вода, давайки мека желатинова маса, която придава на растението свойства за отслабване и насищане.

Всъщност в присъствието на течности глюкомананът генерира гел, способен да увеличи обема си около 60 пъти, в сравнение с този на неговата суха форма; ако тогава околната среда е кисела, тя достига максималната си експанзия, до 80-100 пъти, създавайки усещане за пълнота и ситост. Затова в стомаха 15 минути след приема, фибрите започват да набъбват. След около 60 минути тя достига максималната си стойност, благодарение на наличието на стомашни сокове, и тук остава за около два часа, провеждайки анти-гладното действие.

Последните проучвания потвърдиха, че приемът на диетични фибри и здравословната диета намаляват риска от развитие на сърдечни заболявания и диабет. Глюкомананът, като влакно, противодейства на абсорбцията на мазнини и забавя абсорбцията на захарите. За това понижаващо холестерола и хипогликемично свойство е показан за хора с наднормено тегло, които са в диетична диета; и в присъствието на захар или триглицериди в кръвта.

Най-накрая меката и вискозна маса, когато достигне дебелото черво, не се абсорбира и високият вискозитет оказва слабително действие : масажира и почиства чревните стени, благоприятствайки елиминирането на изпражненията по механичен начин, т.е.,

Начин на употреба

2 таблетки сух екстракт от глюкоманан 1 час преди основните хранения, с много вода

Противопоказания за глюкоманан

Като фибри, глюкомананът може да намали абсорбцията на всички лекарства, като ги задържи. Ето защо е добра идея да се консултирате с Вашия лекар относно възможностите си за работа в случай, че трябва да се следват хронични терапии и приемът на лекарства да бъде дистанциран.

Високото водоснабдяване е от съществено значение за постигане на предварително установената цел: в противен случай, състоянието на запек може парадоксално да поеме

Други възможни нежелани реакции (диария, тежест на стомаха) са най-вече свързани с прекомерния прием. Той може да стимулира метеоризма и да намали абсорбцията на мастноразтворимите витамини.

Можете да научите повече за това как да отслабнете с билкови лекарства

Описание на инсталацията

Коняк е многогодишно тревисто растение, което е част от добре познатото семейство Aracee, към което принадлежи и калата . Родът amorphophallus се състои от около 200 вида, някои от които са сред най-забележителните цъфтящи растения.

Растението се развива от клубен (корен), който има формата на гигантска ябълка и може да достигне до няколко килограма тегло. От центъра се появява съцветие през пролетта, дори повече от един и половина метра, което отнема няколко седмици, за да се развие напълно: на стъблото с диаметър 3-4 cm.

Присаден е един spadix със същия диаметър, зашит в основата с много малки, ненатрапчиви цветя и увити в сорт лист (spata), който се разширява в конусовидна форма в рамките на няколко дни, с цвят и консистенция, много подобен на сурово месо. Миризмата на това "цвете", която припомня силната миризма на гниеща плът, позволява на растението да привлече насекоми, които опрашват малките цветя.

Друг интересен детайл е, че съцветието излиза от клубена, без това да може да доставя вода и хранителни вещества от почвата, тъй като на този етап тя все още е лишена от корени. Веднъж изсъхнали цветя, от същата точка, на върха на дръжката на дължина повече от един метър и петна зелено с кафяв цвят, ще се отвори само едно назъбено листо, което в англосаксонския свят накара растението да даде името на змията. дланта .

Местообитанието на глюкоманан

Произхождаща от Източна Азия, тя е широко отглеждана в Япония.

Исторически бележки

Грудките на много видове Amorphophallus се консумират в страните си на произход, но след внимателно готвене, защото в противен случай са токсични. Glucomannan се използва в Азия от векове при приготвянето на традиционни храни като талиатели и тофу.

Понастоящем се използва за вегетарианско готвене и в термостабилни желатинови хранителни продукти. Глюкомананът, който е естествена растителна смола, също се нарича конякова гума .

Обикновено се използва в хранителната промишленост като желиращ агент, сгъстител, емулгатор, стабилизатор и разтворим източник на фибри. Коняк каучукът има приложение в много продукти на хранителната промишленост, като напитки, тестени изделия за паниране, бонбони, салатни превръзки, супи, сосове и много други пакетирани и замразени продукти.