Няма идеална диета за всички. Всеки от нас трябва да следва диета, която е подходяща за нашия човек, за възрастта, пола и общите здравословни условия. Тук ще намерите много информация за връзката между храненето и здравето.
Връзката между храненето и здравето
Храненето е един от факторите, които допринасят най-много за насърчаването и поддържането на добро здраве през целия живот.
Откакто човекът премине от статута на ловец и номадски овчар до този на установения земеделски производител, се наблюдава непрекъснат напредък в селскостопанските техники и промишлените производствени процеси, които в най-напредналите страни са довели до наличност. все повече и повече храна.
Това направи възможно постигането на важни цели, като изчезването на недохранването и много болести поради липса или липса на витамини и минерали. Той също така позволи по-голяма устойчивост на инфекциозни болести, по-дълга продължителност на живота и по-добри процеси за растежа на децата.
Но има и недостатък. Нарастващата наличност на храна, съчетана с все по-заседналия начин на живот на съвременния западен свят, оказва отрицателно въздействие върху здравето.
Лошото хранене, както и лошите навици, са в основата на нарастващата честота на някои патологии като затлъстяване, диабет, хипертония, висок холестерол и тумори .
Има елементи, свързани с храненето, които могат да променят вероятността от поява на специфичен здравен проблем; храненето следователно помага за предотвратяване. Освен това храните могат да действат при определени условия, като ги променят; следователно храненето също помага да се лекува.
Храненето и здравето са почти неразделни .
Наука за храната
Връзката между храненето и здравето е предмет на много изследвания и много науки. Науката за храните е много обширна тема, която включва много други дисциплини.
Диетиците, например, се занимават с ефектите на храните върху метаболизма и също така разглеждат аспекти, свързани с храносмилането. Проучва комбинацията и разпространението на храните, които са най-подходящи за физиологичните и / или патологичните характеристики на индивида; броя и процента на хранене; как да се готви храна. Всичко това с цел запазване на здравословното състояние и благосъстоянието на човека.
Когато говорим за връзката между храненето и здравето, не можем да не споменем и хранителните продукти, доста млада, но много интересна дисциплина. Терминът, въведен в края на 80-те години, прави синтез между храненето и фармацевтичните продукти. Поради това хранителните продукти се занимават с храна като лекарство и изучават екстракти от растения, животни, минерали и микроорганизми, които имат една полезна здравна функция.
Така че наистина е вярно: здравето идва с яденето. Както казва Хипократ, бащата на медицината: Нека храната е вашето лекарство, а лекарството - храна.
Хранене, нашият съюзник в борбата срещу рака
Нашите ръководства за хранене и здраве
В този раздел ще можете да се запознаете с подробни указания за мощността, препоръчана за специфични смущения . Вие ще откриете, следователно, как да ограничите консумацията на натрий в случай на целулит, какво е по-добре да ядете и кои храни е, вместо това, за предпочитане да се избягва, ако страдате от висок холестерол или хипертония, които са храните, които причиняват аерофагия ... и много други.
Има и фази от живота, в които храната има особено значение. Това се случва предимно с жени, които в хода на своето съществуване се сблъскват със ситуации, които, макар и да не са патологични, изискват по-голямо внимание към начина, по който ядат.
Като погледнем картата за храненето по време на бременност, например, ще прочетете, че през десетте месеца не е необходимо да се яде за двама, а два пъти по-добре и чрез прелистване на страницата за хранене за кърмене можете да разсеете някои фалшиви митове аргумент.
Здравето е силно повлияно от храненето. Грижата за вашата диета е първото основно правило, за да се чувствате добре.
