Куратор: Cinzia Zedda, наследник по иридология

Пробиотиците са полезни вещества за организма. Всички сме ги консумирали поне веднъж в живота си като кисело мляко или като добавка за вдигане на тялото и укрепване след грип. Но нека да се задълбочим, защото пробиотиците са добри и когато трябва да бъдат взети.

>

>

>

Мисо сред пробиотичните храни

Какво представляват пробиотиците

Пробиотиците са живи организми, които са необходими за благосъстоянието на организма. Те са известни и се използват повече от всичко друго за тяхната способност за повторно колонизиране на червата след употреба на лекарства и антибиотици. В действителност тяхното присъствие е от съществено значение за хората, които имат деликатна имунна система, за да подпомагат храносмилателните функции или възпалението на червата.

Те действат косвено върху кожата и косата, придавайки яркост и блясък, симптом на здравето на тялото и общото му благополучие. Когато косата или кожата са тъпи или непрозрачни, не трябва да ограничаваме вниманието си само до козметични решения, като специфични кремове, пакети и шампоани, а по-скоро трябва да действаме отвътре с молба за помощ от нашите пробиотични приятели. Това са само някои от ситуациите, в които можем да ги използваме успешно.

Малките деца, които се разболяват често и към които е трудно да се лекуват с други препарати, дори и да са естествени, могат безопасно да го приемат без противопоказания . Не е случайно, че първата колонизация на червата на новороденото се случва през първото кърмене с кърмата. Въпреки това, мнението на педиатъра винаги е добре дошло, преди да се поеме каквато и да е инициатива.

По същество, пробиотиците са естествени микроорганизми, съвместими с физиологично съдържащите се в червата и които, за да се определят, трябва да отговарят на определени характеристики. Не всички ферменти могат да бъдат определени като "пробиотици" за качество и действие. Основното качество всъщност е способността, която те трябва да имат към патогенни бактерии, за да ги елиминират и да ребалансират системата, която регулира цялата тъкан по своята сложност.

Освен това, това, което ги прави наистина достойни да се наричат ​​пробиотици, е резистентността към стомашните сокове, за да се достигне дебелото черво интактно (характеристика, която липсва с киселото мляко).

За разлика от това, което често се казва, изобщо не е необходимо да се вземат милиарди и милиарди пробиотични микроорганизми, които да имат благоприятен ефект. Естествените пробиотични добавки, които се предлагат на пазара, изглежда се конкурират с тези, които притежават повече. Имаме предвид, че те са унищожени и „изядени” по пътя на други бактерии и микроорганизми. Това е сложната система на чревна бактериална флора, където дори тук, както и при всяко друго обстоятелство, се прилага законът на най-силните. Ние сме изправени пред естествен закон, където дисбалансите и балансите хармонизират по естествен начин; "Добрите бактерии", които печелят "лошите" и обратно, но в еубиотична ситуация, следователно оптимална или нормална, съжителстват мирно.

Пробиотиците имат способността да се размножават сами и благодарение на пребиотиците, които са тяхната храна, те растат и стават продуктивни (пробиотиците са способни да произвеждат витамини). Поради тази причина няколкостотин са достатъчни. Дори продължителната употреба на антибиотици не може напълно да унищожи бактериалната флора, но може да създаде значителни дисбаланси. Пробиотиците служат за възстановяване на баланса за по-кратко време, отколкото тялото би направило самостоятелно в полза на нашето здраве (всъщност dysbiotic intestine не е в състояние да ни предпази от болести).

При пробиотиците се разграничават следните щамове: бифидобактериите, еубактериите (най-малко известни) и лактобацилите, от които най-известен е ацидофилусът . Последното се оказва много ефективно, ако се използва след терапия с антибиотици и за ребалансиране на рН в случай на кандидоза.

Живи млечни ензими: за какво се използват и кога да ги приемат

Кога тялото се нуждае от пробиотици?

Най-голямото действие е това, което те упражняват върху червата. Здравата черва е признак за здраво и здраво тяло. Ролята, която вече не е вторична на червата, е преоткрита и 70% от имунната система всъщност се формира "долу".

Ние не използваме пробиотици случайно или повърхностно. Всяка част от червата има различно рН, подходящо за специфичен щам и всяко нарушение трябва да бъде интегрирано с правилния тип пробиотик . Рискът е да влоши проблема или да се влоши подутието на корема, увеличавайки дискомфорта и дисбиозата.

Кога червата се нуждаят от пробиотици ? Със сигурност във всички случаи, когато има неоправдана умора, лесно се разболява (крехка имунна система) и където има храносмилателни затруднения и възпаление на устната кухина.

Прилагането на пробиотици е полезно и ефективно при лечението на кандида, в случай на нарушена диета, в случай на стрес и психофизични напрежения. Но не само. При лечението на псориазис и други кожни заболявания, както и на витилиго или друго обезцветяване на кожата, употребата на пробиотици може да бъде добър адювант за добавяне към класическия протокол.

Добър навик да запазите е винаги да държите пакет от пробиотици у дома и да ги приемате всеки път, когато използвате лекарства (дори ако това е само хапче за главоболие) или антибиотици. Пробиотиците са валидна помощ при чревни проблеми и са необходими, след като сте извършили добра чревна или хидроколонна терапия.

Пробиотични храни

Пробиотиците се срещат във ферментирали храни (комбуча, мисо, кефир, темпе и кисело зеле). На нашата маса никога не трябва да пропускате кисело мляко, ферментирали сирена и печени продукти, получени от кисело тесто и очевидно в млечни ферменти, намерени в аптеките. Виждаме други пробиотични храни:

• Комбуча е ферментирала напитка, получена от бактерии, гъби и дрожди, ябълков оцет и захар. В края на ферментационния процес той се смесва с два вида чай (черно и зелено). Тази напитка е била консумирана от древни времена в Китай, където се приписват изключителни терапевтични добродетели, които се считат за "чудотворни и лечебни".

• Miso (наличен в повечето добре снабдени билкови магазини и в специализирани магазини за продажба на биологични продукти) е вместо това ферментирала паста от жълти зърна. Тя е доста вкусна и алкализираща. Мисо има свойството да помага на червата да премахне мащаба и да активира перисталтиката. На пазара се срещат различни видове (ориз, ечемик и др.). Той се използва главно в макробиотична кухня, но поради своите добродетели се използва от всеки, който има проблеми с храносмилането (съдържа ензими) или тези, които нямат витамини и минерали.

• Кефирът е ферментирала напитка, подобна на киселото мляко . Той се цени за доброто съдържание на минерали като калций, магнезий, цинк и фосфор. Няма липса на ценни витамини от група В и голям батальон от аминокиселини. Има свойството да стимулира имунната система и да регулира червата.

• Киселото зеле е резултат от ферментация на зеле. Това, което се появява, е добро количество витамин С, малко калории (около 25% от продукта) и доброжелателни влакна за добър чревен транзит. Комбинацията с кренвирши я прави много апетитна, но по-малко здравословна.

• Темпе е смес от ферментирала жълта соя. Особеният вкус напомня за подлеса (гъби и ядки). Ферментацията гарантира максимална смилаемост . Той е необходима храна при веганското хранене, защото съдържа значителни източници на омега-3 и преди всичко B12, иначе е трудно да се намери.