Семената от рапица са получени от растението Brassica campestris на семейство Brassicaceae . Полезно за здравето на сърцето, полученото масло се използва за неговите хидратиращи и преструктуриращи свойства. Нека да разберем по-добре.

Основни хранителни вещества от рапица

Рапицата ( Brassica campestris ) принадлежи към семейство Brassicaceae, също като рапицата.

Това е растение с ярко жълти цветя и кръгли семена с кафяв цвят, което расте в умерен климат и е широко разпространено в цяла Европа.

Семената от рапица са съставени от 20% протеин, около 35% мазнини и 10% влакна . В семената на рапицата намираме ерукова киселина, леко токсична за организма, ако се абсорбира във високи дози и танинови вещества .

Маслото, извлечено от семена от рапица, е богато на полиненаситени мастни киселини (омега-3 и омега-6), особено съдържанието на омега-3 е много ценно, тъй като е по-рядко и в областта на маслодайните семена само на второ място. лененото.

Отглеждането на рапица е основно предназначено за хранене на животни, производство на хранителни масла и производството на биогорива.

имот

Както всички семена, богати на полиненаситени мазнини, семената на рапицата са полезни за здравето на сърцето и за борба с така наречения "лош" холестерол, предотвратявайки артериосклерозата .

Рапичното масло притежава ценни овлажняващи, регенериращи и преструктуриращи свойства, следователно е съюзник на красотата на нашата кожа . Това масло, както и омекотяващото средство, също успокоява кожата и има противовъзпалително действие .

Можете да научите повече за всички заболявания и естествени средства, за да поддържате кожата си здрава

Рапица в кухнята

Рапичното масло се използва в хранително-вкусовата промишленост за готвене, пържене и облекло на салати, но се използва и като съставка на маргарини, майонези и сладкиши.

Цветята на рапицата привличат пчелите, които произвеждат мед с интензивен и особен аромат .

От Стефания Пума