Защото храненето е важно при превенцията на рака
Националната седмица на превенцията на рака се провежда от 17 до 25 март в единадесетото издание . Каква е връзката между диетата и здравето на органите? Храненето силно влияе върху развитието на нашето тяло, във всеки смисъл: ние сме това, което ядем, никога не сме казвали, че е по-вярно. Който учи, е традиция, която доказва, че е медицина и сравнителни изследвания, извършени през последните години. Тези проучвания показват, че във всяка храна има вещества, отговорни за ускоряването на определен процес на "клетъчна лудост", но има и други, които имат задачата да предпазват нашите органи и да предотвратяват появата на някои заболявания.,
Изследването на връзката между храненето и развитието на рака не е ново: повече от сто години изследователи и учени са подчертали тази тясна връзка, развивайки поведение, което се счита за добро за справяне с тумори, включително след превантивна диета. онкологични, и подчертаване на лошите навици да бъдат изоставени.
Кои са основните хранителни агенти
Защо е важно LILT (Италианската лига за борба с рака) да е създала Национална седмица за превенция на рака? Първо, да информираме, да повишим информираността. Запознаването помежду си винаги е малко като опознаване и ние можем, чрез тази инициатива, да прегледаме нашите хранителни навици.
Специфични изследвания показват, че ракът, причинен от храненето, представлява 30-40% от общия брой случаи. Продължават изследванията за хранене и превенция на рака, с цел да се запознаят в дълбочина храните и навиците, които водят до увеличаване на някои конкретни случаи на рак. Тези проучвания се основават както на консумацията на определени храни и напитки, така и на начина на приготвяне на храната, на методите за съхранение и на въведените вещества.
Според проучването някои задействащи агенти са отговорни за създаването на механизми за конфликти в нашето тяло. Сред тях има, на първо място, канцерогенни вещества, присъстващи в съхранението на храната, или които се образуват по време на същото; освен това, видът на готвене на храни влияе върху злокачествения процес на клетъчна дегенерация. Изследванията показват, че пържените храни и въглените са основните причини за рак на стомаха. Ето защо, пара, кипене, яхния и фурна се препоръчват като здравословни методи на готвене . Не е препоръчително да се консумира твърде често пържене, печене на скара, готвене в тенджери под налягане, тъй като те променят състава на храната.
Какви храни да се ограничат и кои да се допълват
Според изследователи и експерти, има някои храни, които имат по-голямо въздействие върху образуването на тумори, други, които го инхибират. Диета за превенция на онкологията поставя червената точка върху храни като червено месо (телешко месо), колбаси и нарязано месо. Също така е добре да се намали консумацията на алкохол, мастни храни, изкуствени подсладители и хранителни консерванти като цяло. В последните два случая много проучвания продължават. Нитрити , нитрати и нитрозамини, вещества, които се развиват от метаболизма на храната, имат висока канцерогенна сила.
Намерени са също хранителни съставки, които могат да предотвратят рак. На върха в списъка на зелено- подпечатаните храни намираме храни, богати на фибри, зеленчуци, бобови растения, плодове и пълнозърнести храни. Витамините също са много важни. Сред тях най-важни са витамин А или бета каротин, витамин Е, витамин С, витамин D и фолиева киселина. Селенът, цинкът и йодът, от друга страна, са важни минерали за превенция, чието количество не трябва да се понижава под нивото на охрана. Важни микроелементи се намират в бобовите растения, плодовете и някои зърнени култури, като соята. Зеленият чай и алое вера също се считат за храни, които предпазват от рак.
Диета за превенция на рака
Една здравословна диета за превенция на рака трябва да спазва някои ключови моменти. Първо и преди всичко трябва да включва 2 до 6 порции зеленчуци и плодове всеки ден, включително сушени плодове и зеленчуци. Второ, той трябва да сигнализира за консумацията на храни, богати на фибри и омега-3 (риба тон, сьомга, сардини, херинга, риба меч, аншоа). Вместо това, тя трябва да намали консумацията на захар, наситени мазнини и холестерол . Увеличава витамин В12 (кобаламин) и фолиева киселина . Включете пробиотиците, съдържащи се в киселото мляко.
Кажете не на алкохол, солени храни, дим. В тази седмица на превенция можете да намерите рецептите на дванадесет от най-важните кухненски блогъри на официалния сайт на LILT или на страницата на LILT facebook, дарени под формата на вкусни и апетитни менюта. Също така от 17 до 25 март доброволците LILT се мобилизират в големите италиански площади, за да предложат бутилка екстра необработено маслиново масло - в замяна на скромна вноска - заедно с полезна брошура с информация за правилния начин на живот.
Напомняме Ви също, че 395 LILT Prevention Points (Outpatient Clinics) ще останат отворени и лекарите, здравните работници и доброволците ще бъдат на разположение на цялото население. За да разберете дните и работното време на точките LILT Prevention / Surgery, обадете се на безплатния номер SOS LILT 800-998877.
