Формулата за кърмачета е мляко, което се използва, когато не е възможно да се кърми: да видим какво съдържат и как се приготвят .
Млека, формулирани за деца: кога да ги използвате
Основните организации, отговорни за въпроса, насърчават кърменето до 4-6 месеца: кърменето е важно, защото то влияе положително на микробиологичния отпечатък на чревната флора на бебето, като насърчава разпространението на бифидобактериите, които допринасят за доброто. здравето на тялото дори и в зряла възраст.
Въпреки това, има ситуации, при които не е възможно да се кърми и е необходимо да се използват млека, предназначени за деца, например, когато майката няма мляко или ако майката има инвалидизиращи или заразни болести, или когато детето има малформации, които ги интересуват. устните или небцето или ако не е в състояние да смуче поради незрялост.
Говори се за детска формула, когато те са предназначени за деца до 6 месеца ; от 6 до 12 месеца, вместо това се използват страни на продължението.
Как се формулира детската формула
Детските млека за млека са продукти, които могат да бъдат в течна или прахообразна форма и обикновено се приготвят от краве мляко.
В сравнение с майчиното мляко, кравето мляко има различен количествен състав на протеини, липиди и лактоза, така че бебешката формула трябва да бъде формулирана така, че да прави кравето мляко по-сходно с майчиното мляко.
Що се отнася до протеините, кравето мляко съдържа около 3, 2%, от които 80% са казеин; човешкият има само 1.1% от протеините и казеините представляват 20%.
Поради по-високия прием на протеини и небалансираната връзка между суроватъчния протеин и казеина, кравето мляко е по-малко смилаемо от майчиното мляко и поставя прекомерно натоварване на бъбреците: поради тази причина кравето мляко се разрежда и допълва със суроватъчен протеин.
Липидите, присъстващи в кравето мляко, представляват 3, 5%, в сравнение с 4, 5% от човешкото мляко; съставът на мастните киселини също е различен, тъй като в кравето мляко липсват почти всички есенциални мастни киселини. След това млякото, приготвено за деца, се интегрира с растителни масла, за да се подобри липидният профил на продукта.
Тъй като лактозата и олигозахаридите, присъстващи в кравето мляко, са по-ниски от тези в кърмата, тези елементи са интегрирани и в млечните продукти за кърмачета.
По- ниското количество лактоза в кравето мляко определя неговата висока ферментативност и ниския прием на глюкоза и галактоза : глюкозата е важен източник на енергия за тялото, особено за мозъка; Галактозата, от друга страна, е от съществено значение за функционирането на нервната система. Олигозахаридите вместо това са важни, защото те доставят енергия и монозахариди, необходими за синтеза на гликолипиди и гликопротеини; освен това, олигозахаридите стимулират растежа на бифидобактериите в червата, които предпазват от инфекции.
В допълнение към проследените промени, млечните храни за кърмачета могат да бъдат допълнени с пробиотични бактерии, нуклеотиди и човешки лактоферин, за да се подобри растежа на детето, да се стимулира имунната система, да се подобри чревната флора и да се повиши абсорбцията на хранителни вещества.,
Европейската директива установява критериите за състава на детската формула и регулира етикетирането и продажбата на тези продукти.
Специални детски млека
Млякото за кърмачета се приготвя от краве мляко, но също така се произвеждат и млека, специално предназначени за алергии на пазара : например, има соево мляко за деца, алергични към млечни протеини или лактоза и хипоалергенни млека с частично или протеиново мляко. напълно хидролизиран.
Хипоалергенните млека са предназначени за здрави деца, които са изложени на риск от развитие на алергии към краве мляко; тези, приготвени с напълно хидролизирани протеини, са предназначени за тези деца, които са алергични към различни хранителни протеини.
Съществуват и редица специфични млека, включително тези за регургитация, за лечение на диария, с ниско или никакво съдържание на лактоза и без фенилаланин.
