Горчивите портокали са плод от горчив портокал или кисело оранжево.

Както всички останали цитрусови плодове, те са богати на витамин С, витамин А и витамин РР. В действителност обаче именно поради неприятния си вкус горчивите портокали почти не се консумират в естественото си състояние, те се използват преди всичко за приготвяне на конфитюри или ликьори.

Те също така се използват широко за формулиране на добавки и фармакологични продукти, които използват неговите активни съставки . Всъщност горчивите портокали съдържат многобройни активни вещества, едно от които е синефрин, който помага за изгаряне на мазнини и следователно има отслабващи качества.

Друг сектор, който ги разглежда като герои, е този на парфюмите.

Горчиви портокали, как се използват?

Горчивите портокали рядко се срещат на пазара, тъй като употребата им в кухнята не е широко разпространена ; плодовете почти никога не се ядат, освен в Мексико и Иран.

В Италия, особено на юг, горчивите портокали се използват за приготвяне на домашно приготвени конфитюри, или растението се използва за декоративни цели.

От горчивите оранжеви цветя се извлича есенция, която се използва широко в парфюмерията, същността на нероли или портокалов цвят, чийто аромат напомня на бергамот.

Етеричното масло от нероли има многобройни качества, особено успокояващо, балансиращо върху нервната система и регенериращите клетки.

Горчивата портокалова кора се използва широко във фармацевтичната индустрия, заради тонизиращите и храносмилателни качества, но преди всичко за високото съдържание на синефрин. Той също така често се използва за получаване на ликьори, или е захаросан.

Листата и цветята на горчивите портокали се използват в народната медицина за получаване на билков чай ​​със седативно, успокояващо и антиспастично действие.

Горчиви портокали, добавки или естествени?

Употребата на добавки, съдържащи синефрин, е спорна.

Проучвания върху здрави индивиди не показват особени проблеми след приема на това вещество, но въпреки че няма достатъчно доказателства, това може да допринесе за повишаване на кръвното налягане при хора, които вече страдат от хипертония и следователно имат отрицателно въздействие върху сърдечно-съдовата система.

От друга страна, от клинични проучвания върху мъжете няма научни доказателства за действителната ефективност на синефрина при загуба на тегло .

Всичко това обаче е вярно за веществата, извлечени от плода и взети като добавка.

Самият плод е абсолютно здравословна храна, с хранително съдържание, което, действайки в синергия, може да има много положителен ефект върху организма.

Проблемът е вкусът, който рядко се среща привлекателно, освен ако всъщност не се използва за приготвяне на конфитюри.