Вниманието към благосъстоянието и превенцията ни води все повече и повече към съзнателно потребление, което води до закупуване на суров, суров шоколад, който е добър, добър и който, заедно с Moringa, може да ни осигури важно хранене без да греша на вкус. Въпреки това, характеристиките на този шоколад, неговите свойства и ползите, които можем да получим, не са много ясни.
Какво се разбира под суровия шоколад?
Когато говорим за суров шоколад или суров шоколад, ние се отнасяме към шоколад, направен с непечени какаови зърна. Традиционното производство включва няколко стъпки, които завършват с печенето на семената. При суровото производство какаото не се пече, като по този начин се предотвратява загубата на ценните хранителни вещества, с които са богати.
Суровият какао, който се обработва при ниски температури, запазва органолептичните си свойства и не страда от обедняване на хранителни стойности за същия вкус. Не е необходимо да се притеснявате за бактериалното натоварване, защото като заместител на печенето се прилага пара за няколко секунди.
Тази техника елиминира бактериите, без да засяга хранителните стойности. Освен това е добър навик да се избира сурово какао, добавено само към органична захар от захарна тръстика, за да се избегне наличието на рафинирана захар. Всъщност, бялата захар е една от основните причини за диабет, хипертония и затлъстяване. Захарната захар, от друга страна, не е рафинирана и запазва всички минерали, протеини и влакна, от които е богата .
Какви са ползите от суровия шоколад?
Преди всичко трябва да се подчертае наличието на триптофан и анандамид в суровия шоколад. Триптофанът е незаменима аминокиселина, участваща в синтеза на серотонин, известен като "добър хормон на настроението" и който се превръща в мелатонин, хормон, който регулира цикъла на сън-будност. Анандамид, от друга страна, е молекула, която може да въздейства върху настроението до точката, наречена "молекула на блаженството" .
Това е канабиноид, отговорен за чувството за благополучие и щастие. Но това не е всичко, суровият шоколад е много полезен за мускулите, тъй като е богат на магнезий, на нервната система и на сърдечно-съдовата система. Когато се консумира в умерени количества, той помага за намаляване на нивата на холестерола, като ограничава риска от инфаркти и инсулти . Освен това, той забавя процесите на стареене на клетките благодарение на високата си антиоксидантна сила.
Сурови какао и Moringa
Moringa oleifera, в комбинация със суров какао, дава живот на шоколад, който няма равни. И богати на антиоксиданти и многобройни хранителни вещества, те генерират шоколад, който може да се бори с оксидативния стрес, да предпази организма от увреждане от замърсяване и да осигури витамини, минерали и аминокиселини, необходими за поддържането на здравето.
Към всичко това добавяме прием на протеини. Както и Moringa, и какаото, всъщност, са известни с протеиновото съдържание, което правят, като ги консумират в чистота. Какво означава чистота? Точно както какаото се определя като сурово, ако не се препече, Moringa също се определя като чист, ако не се трансформира в сух екстракт, но се използва естествено.
Лечението на Moringa в чистота означава да го изсушите в естествено вентилирани сушилни, които не надвишават около 40 °, като запазват протеините, аминокиселините и всички термочувствителни свойства .
Чистата сурова какао и Moringa микс превръща шоколадната лента в истинска хранителна добавка ... със сигурност вкусна за ядене !
