С минерали има малко, за да се играе: интеграцията DIY никога не е добра идея .
Вземете например калий : той се намира вътре в клетките, той е от основно значение за правилното им функциониране и за физиологичната функция на нервите и мускулите, включително на сърдечния мускул или сърцето .
Нашето тяло постоянно работи за поддържане на постоянни нива на калий в кръвта, балансирайки загубеното количество - особено чрез урината, но също така и с пот и по време на чревния транзит - и това, което се приема с хранене. Ако бъбреците функционират правилно, те могат да коригират количеството калий, елиминирано от организма, към промените в изискванията и количеството калий, взет с храна. Въпреки това, когато нивото на калий в кръвта стане прекомерно, то може да има и сериозни последици, вариращи от сърдечни аритмии до дори сърдечен арест (сърцето спира да бие).
Таблицата с храни, богати на калий, за да се избегне в случай на излишък
Всеки ден взимаме повече или по-малко целия калий, от който се нуждаем - с изключение на специфични случаи - така че истинският проблем е излишъкът : дневният прием на калий в Италия е приблизително един от препоръчителните дози (3 г срещу около 3, 2 г изискванията, посочени в таблицата LARN ).
Ако трябва да се избягват храни, богати на калий , най-богатите на калий храни са показани в примерна таблица:
- боб,
- грах
- аспержи,
- картофи,
- кайсии, особено сушени
- банани,
- карфиол,
- спанак,
- фъстъци
- като цяло плодовете, зеленчуците и прясното месо са богати на калий
- Хранителни добавки от калий или магнезий и калий
Като цяло приемането на калий с питейна вода е скромно.
Храни, богати на калий: опасностите
Ако имате свръх консумирани лекарства, добавки или храни, богати на калий, или ако сте се развили бъбречни заболявания, може да получите хиперкалиемия или излишък на калий в кръвта, с относителни рискове за здравето, които често изискват лекарствена терапия (калций и диуретици) като лекарство.
Опасностите от силен излишък от калий са:
- Развитие на аномалии на сърдечния ритъм
- Промени в пътя на кардиограмата
- Сърдечен арест
Трябва да се избягват масови калиеви добавки и храни, богати на калий, тъй като те могат да причинят опасност за здравето в случай на:
- задържане на минерални соли
- ниски нива на натрий, калций или хлор в кръвта
- бъбречна и чернодробна недостатъчност
- забавяне на стомашно-чревния транзит
Значението на магнезия за преминаване на калий
Магнезий и калий: двойка оси. Те са двата най-изобилни минерала в нашите клетки, които винаги работят заедно: преминаването на калий във и извън клетките се гарантира от механизъм (йонна помпа), който работи благодарение на натрия и магнезия .
Припомняме в проста таблица полезните ефекти на магнезия в тези области и с тези функции:
- концентрация на кръвната захар : стимулиране на производството на инсулин
- артериално налягане : разширяване на кръвоносните съдове
- Сърдечно-съдова дейност : поддържане на активността на сърцето и намаляване на вероятността от образуване на атеросклеротични плаки
- раздразнителност, нарушения на съня, умствена умора : регулира мозъчната дейност
- спазми: действа върху мускулната контрактилност
Както минералите, така и магнезият и калийът, са от основно значение за спазми, които често се появяват, ако липсва едното или и двете от тях едновременно, като например в случаи на прекомерно изпотяване или бъбречни или чревни заболявания.,
