Кашу: хранителни свойства

Кашу са малки сърцевидни семена (оттук и името им, защото "кардио" означава "сърце" на гръцки). Хранителните свойства на този сушен плод са много специални:

> минерали : кашута съдържа калий, магнезий, фосфор, калций и селен . Тези минерали са полезни за здравето на съдовата система, сърцето, костите и когнитивната система . По-специално магнезият дава жизненост и добро настроение;

> витамини : в кашу има витамини от група В , по- специално витамин В6, способни по-добре да абсорбират серотонин и витамин К, полезен за поддържане на правилната степен на кръвосъсирване, както и за здрави кости; заедно с футбола;

> мононенаситени мазнини : те са добри мазнини, способни да стабилизират концентрацията на холестерол, с положителни ефекти за здравето на сърцето и артериите;

Триптофан : Триптофанът е незаменима аминокиселина, която, без да се произвежда от организма, трябва задължително да бъде въведена в диетата. Тази аминокиселина е отговорна за производството и употребата на серотонин, който има пряко влияние върху настроението и поради това често се нарича " хормон на щастието ".

Ето защо е лесно да се заключи, че диета, богата на триптофан, може да помогне за възстановяване на баланса в случай на депресия .

От хранителна гледна точка може да се види, че тези сушени плодове са ценни съюзници на здравето и благосъстоянието и могат да бъдат взети срещу разстройства на настроението, независимо дали са временни или причинени от болести.

Кашу от депресия

Повечето лекарства, които лекуват депресия, имат задачата да възстановят нивата на серотонин в организма. Последното се произвежда естествено от централната нервна система и стомашно-чревната система.

Серотонинът е жизненоважен за здравето:

> модулира перисталтиката в червата, подобрявайки храносмилането и следователно усвояването на хранителни вещества, както и евакуацията;

> е от съществено значение за когнитивното здраве, увеличава паметта и концентрацията;

> нормализира цикъла на сън-будност и фазите на сън, улесняващи нощната почивка;

> регулира апетита, чувството за глад и ситост.

Също така наскоро се предположи, че по време на криза серотонинът помага да се намерят конструктивни и адаптивни алтернативи, способни да произведат устойчивостта, необходима за преодоляване на трудностите . Увеличете сексуалното желание, чувството за благополучие, спокойствие и жизненост .

Както видяхме, серотонинът е тясно свързан с триптофан, както и с витамин В6, който е необходим за неговото усвояване. Ето защо, храни, богати на тези хранителни вещества, са полезни естествени лечения за нарушения на настроението, астения, депресия, умора, промени в настроението, възбуда, тревожност и генерализиран стрес.

Две шепи кашу на ден осигуряват достатъчно количество триптофан и витамин В6, както и магнезий . Следователно е възможно те да се разглеждат като естествени антидепресанти.

Но бъдете внимателни, ако се вземат и химически антидепресанти . Освен това е добре да не се достига до количествата, тъй като кашутата са много калорични плодове.

Предпочитайте несолените и ги добавете към диетата в вкусни и лесни рецепти или като закуски, заедно с други сушени плодове като бадеми, орехи, шам-фъстъци и др.