Памучно масло, всички приложения и свойства



Памукът, известен още от древни времена, принадлежи към рода Gossypium, на семейство Malvacee ; Първоначално от Африка и някои части на Азия и Северна Америка, памуковото растение вече е култивирано от гърците и римляните.

Едва по-късно и благодарение на арабите, различни видове памук бяха въведени в Европа, в Южна Италия, в Сицилия, и използвани за получаване на фибри и масло.

Как да се получи масло от памук

Маслото от памучни семена е хранително масло, но не само, извлечено от семената на памуковото растение. Семена от памук имат структура, подобна на другите маслодайни семена, в действителност те са заобиколени от твърда външна обвивка; при преработката маслото се извлича от ядрото .

Памучното масло се получава чрез студено пресоване на семената и изисква сложен и дълъг процес на рафиниране . Резултатът е светложълто, пречистено, деликатно и приятно масло, широко използвано от хранителната промишленост.

Характеристики на памучното масло

Маслото от памучно семе се състои от около 50% полиненаситени мастни киселини, като линолова киселина; останалата част е направена от наситени и мононенаситени мастни киселини, в подобни пропорции.

Растително масло с високо съдържание на токофероли, вещества, които му придават отлични антиоксидантни свойства; Всъщност, той е много богат на витамин Е, третият е само в маслото от пшеничен зародиш и слънчогледово масло (43 мг на всеки 100 грама).

Също така е много стабилно масло, което дава на продуктите, които го съдържат, дълъг живот.

Ето и другите антиоксидантни масла за вашето здраве

Свойства и използване на памучно масло

Маслото от памучни семена се използва традиционно в промишлени храни като сосове, подправки, пържени картофи . Тъй като са по-евтини от другите масла, много компании го използват и за опаковане на преработени храни, включително зърнени храни, хляб и различни закуски .

Интегриран в храненето, памучното масло има кардиопротективни ефекти и се бори със свободните радикали; благодарение на наличието на витамин Е, той всъщност е мощен антиоксидант, с благотворно действие върху зрението и нервната система ; също така стимулира репродуктивната функция на организма.

Това е масло, което също е полезно външно: всъщност се намира в много козметични продукти за кожата и косата, като кремове, шампоани, маски, които са отличен хранителен елемент, овлажняващ и еластичен .

Памучно масло при други употреби

Маслото от памучни семена е растително масло, което се използва по много начини; през вековете той всъщност се е върнал към производството на най-разнообразни продукти, от експлозиви до каучук, до пестициди, до козметика .

В селското стопанство това масло всъщност се използва като инсектицид, тъй като в този сектор е особено токсичен, както често се случва с други сурови растителни масла.

Трябва да се има предвид, че госиполът, вещество, съдържащо се в суровото памучно масло, е токсин, принадлежащ към терпеноидния клас. Това токсично вещество, което също застрашава плодовитостта на хората, се елиминира чрез рафиниране и маслото става годно за консумация.

Знаете ли, че памучното масло се счита за едно от естествените средства за контрол на раждаемостта?

Предишна Статия

Богати на калий храни, какви са те

Богати на калий храни, какви са те

Храни, богати на калий , като ядки, фасул и тиквени семки, са важни за здравето на тялото, защото са полезни за скелетната система , кожата и косата. Нека да разберем по-добре. Банани сред храни, богати на калий Свойства на калий Калият е важен минерал за здравето на тялото, той представлява почти 5% от всички ...

Следваща Статия

4 начина (вкусни) за добавяне на семена от чиа към вашата диета

4 начина (вкусни) за добавяне на семена от чиа към вашата диета

Вече говорихме за изненадващите ползи, които се съдържат в малките семена като семена от чиа. Използвани за първи път от ацтеките преди повече от 4000 години, семената от чиа се считат за супер-храна (супер-храна) поради многобройните си хранителни свойства. Всъщност те съдържат фибри, омега 3 и протеини : те носят всичките 9 незаменими аминокиселини . Богатството на благосъстоянието е затворено в зърно: те помагат за контролиране на холестерола , повишаване на...