Водораслите са едноклетъчни или многоклетъчни водни растения. Талусът (тялото) на многоклетъчната алга обикновено се състои от стъбло, прикрепващи органи и листови ламели. Те се размножават чрез клетъчно делене и фрагментация и живеят предимно във водна среда и се класифицират според функцията на тяхната структура и пигменти. Те са основните производители на водни хранителни вериги; планктонните са фундаментални, тъй като произвеждат по-голямата част от молекулярния кислород в земната атмосфера .
Ползите от водораслите
Ползите от водораслите са потенциално безкрайни. Те могат да се използват както в производството на маски за лице, шампоани, козметични продукти и като хранителни добавки, торове или лекарства . В някои страни те се считат за неизбежна храна на масата. Водораслите се намират по крайбрежията на света; Любопитно е да се отбележи, че тяхното присъствие далеч надхвърля масата на наземната растителност.
Много цивилизации се хранят с водорасли от незапомнени времена: китайски документи от 3000 г. пр. Н. Е. Свидетелстват, че император Шеннунг използва водорасли като лекарства и като храна. Корейският съд редовно е търгувал с фукус, агар и нори водорасли, докато японците са използвали много разновидности от древни времена.
Прочетете също как водораслите спомагат за борбата с целулита
Характеристиките на водораслите
Повечето от теглото им съдържат изключително богата плазма от метали, минерали, витамини, въглехидрати, протеини, мазнини и антибиотични вещества.
Всички тези елементи се намират в пропорции, в зависимост от вида на водораслите. Калий, азот, фосфор и протеини, но също така и много витамини (A, Bl, B2, B3, B6, B12, C, D, E, F, K, PP), аминокиселини, нишесте и мазнини. Водораслите представляват богат източник на храна.
Класификацията
Водораслите се класифицират според вида на присъстващите хлорофили и пигменти, вещества, които им позволяват да живеят на различни дълбочини, където има различно проникване на светлина и следователно им дава различна конформация и собствени цветове.
Водораслите се разделят на три основни вида : червени водорасли или родофити; кафяви водорасли или феофити; зелени водорасли или хлорофити.
- Червените водорасли съдържат фикоеритрин, пигмент, който им придава цветове от ярко червено до черно, и което им позволява да абсорбират светлосиньо-зелени лъчения, които проникват в по-голяма дълбочина.
- Фукоксантиновият пигмент присъства в кафявите водорасли, което определя специфичните жълто-кафяви цветове. Те са сред най-големите водорасли. Примери за кафяви водорасли са фукус или ламинария .
- Зелените водорасли или хлорофити съдържат едноклетъчни форми, изолирани или комбинирани в колонии, които биха могли да доведат до образуване на многоклетъчни форми. Пример за това е морска салата, обичайна в Средиземно море.
Нашите водачи на водорасли
Не е лесно да се маневрира и да се движи безопасно и съзнателно върху продукти, които не са част от нашата диета по традиционен начин и да бъдат сигурни, че те се справят добре, както и удоволствие на небцето.
Затова сме съставили списък на основните водорасли на пазара и техните свойства за тялото, за да разберем и наблюдаваме техните ефекти както вътре, така и отвън!
