Не много хора познават гарваната круша, дори сред тези, които посещават планинските гори.
Често отиваме от другата страна на планетата в търсене на екзотични плодове или изчакваме някой разсадник да създаде нови буйни кръстове между видове или сортове плодове, когато в действителност много от неизвестните плодове са просто забравени. Защо е забравена гарваната круша?
Това е храст, характерен за високите планини, който се нуждае от варовикови почви и не толерира суша и дехидратация. Това е розацея и произвежда малки ябълки, подобни на локута, но малки като боровинки, които узряват от зелено до много тъмно лилаво.
Въпреки сладкия вкус, който всъщност прилича на този на дивата круша, гарванната круша е изпаднала в употреба поради не съвсем оптималната пропорция на семена от пулпа : в един плод няма много за ядене. Добавете към това и факта, че плодовете са малки и обикновено са над 2000 метра.
От друга страна, си струва да си припомним, че други плодове имат сходни характеристики, можем да споменем мирта или кучешка роза, а всички те са много интересни плодове за производството на конфитюри, ликьори и други препарати .
Гарванът и добродетелите на малките плодове
Необходимо е да се подчертае, че исторически почти всички известни плодове имат сходни размери и пропорции и че човешкото същество е избрало растения с по-големи плодове. И един от начините за получаване на по-големи плодове беше и все още е да се доставя много вода чрез напояване и поливане на растенията.
Обаче много вода означава, че няма повече храна, това означава само разреждане. Всъщност този вид дребни плодове с малко пулп е истинска концентрация на хранителни принципи, а продуктите, получени от него, са изключително хранителни.
Свойства и характеристики на гарваната круша
Гарваната круша е плод, произведен от някои растения от рода Amelanchier, преди всичко три вида: овали, ламаркии, alnifolia и canadensis .
Като цяло растението се използва за декоративни цели в паркове и градини, благодарение на красивото оцветяване на листата през есента.
Малките, но забележителни бели цветя го превръщат в първокласно декоративно растение. Плодовете са сладки, вкусни, сокът му е наслада и се консумира широко в Северна Америка.
Зърното на Корвино е рядкост, което ви оставя в страхопочитание и наоколо може да намерите и ликьори, като грапа от гарванови круши.
Свойствата на плодовете са забележителни: както се вижда от цвета на зрелите плодове, плодът е много богат на флавоноиди и има един от най-високите проценти антиоксиданти сред всички плодове и зеленчуци, със сигурност повече от ягоди, малини и други плодове. гора.
Съдържа повече протеини, калций, калий, желязо, магнезий и боровинка витамин Е. Те са особено богати на висококачествени диетични фибри .
Относно лекарствената билкова страна, от друга страна, инфузиите могат да се получат от листата, които идват директно от древната народна традиция, с изразени противогрипни, антиревматични, противовъзпалителни и диуретични свойства .
