Как се пие абсент
Магическата трева, Зелената фея, която държи демоните далеч, древна майка на всички растения, абсент или Артемизия Абсинтия (различна от Artemisia Vulgaris ) винаги е била считана за лек за жените, използвана преди всичко за узаконяване на менструалния цикъл . Неговото ободряващо действие върху тялото е много важно, още повече, ако мислите колко стимулира функциите, свързани със стомаха и храносмилането .
Горчивият принцип на тази билка, абсцинтът, също би могъл да помогне на работата на далака, жлъчния мехур и черния дроб. Другият принцип, туйоне, е направил пелин на растение, което винаги е било много критикувано, поради неговата токсичност.
Нека да видим различните начини, по които можете да пиете абсент.
Абсент в билков чай
Инфузията с пелин или билков чай се приготвя чрез накисване на чаена лъжичка цъфтящи върхове, цветя и листа или сушени въздушни части в чаша, напълнена с вряща вода за около 10 минути.
Пият около половин час преди хранене, този билков чай има функции на аперитив; ако пиете след хранене, това може да помогне за храносмилането.
Разпознават се и противовъзпалителни, спазмолитични и регенериращи свойства, които могат да се използват и за приготвяне на отвари. Вливането на пелин води до много горчив вкус.
Абсент вино: бъдете внимателни!
Абсент, както се използва дълго време, може да се консумира заедно с алкохол. Като оставим настрана детайлите за консумацията и начина на пиене на известната едноименна алкохолна напитка, известна сред френските и бохемски художници от 18-ти век, говорим за домашно приготвено абсентно вино .
Абсент рецепти в различни алкохолни разтвори и, така че навикът за приготвяне на бели вина абсент, са широко разпространени, често с добавянето на спиртни напитки, като грапа: бъдете внимателни, не го правете, имаше и фатални случаи на отравяне.
Внимание: преди консумация или самостоятелно производство на абсент, консултирайте се с доверен експерт или билкар. Всъщност това е растение с токсични активни съставки, от които не трябва да се превишават определени дози, което може дори да доведе до гърчове, затруднения в дишането, стомашно-чревни дразнения или язви. Препоръчва се също да не се използва за дълги периоди и не може да се приема в случай на бременност и кърмене.
Любопитство: Artemisia Absinthum е основната ароматна база при подготовката на известната Вермут.
Къде да намерим абсент в листата
За приготвянето на инфузията или инфузията на пелин, листата, цветята и цъфтящите върхове могат да бъдат намерени в аптеките и в най-оборудваните магазини на билкарите.
Бои, капсули и хидроалкохолни екстракти на базата на Artemisia Absinthium, както и самото растение , също могат да бъдат намерени онлайн или по поръчка.
Справочници и четения:
> Сравнително изследване на NCBI, публикувано на PubMed относно разликите между Artemisia absinthum и Artemisia Vulgaris
> "Абсент" на Ortofrutticola.it
> "Растенията за пиене" от Piergiorgio Chiereghin.
> "Отсъствието на абсент" от Андреа Г. Пинеттс.
