Изглеждат като растения, които са толкова различни един от друг, но в действителност те имат много общо. И не само на жълтия цвят!
Куркума и глухарче могат лесно да вървят ръка за ръка и да се гмуркат в топли води, като им дават пречистващи, анти-стареещи и храносмилателни сили.
С друга приятелска трева те също стават естествени сгъстяващи чайове. Нека да разберем как да го използваме.
Зеленият паспорт на глухарче и куркума
Глухарчето е многогодишно растение от семейство Asteraceae . Много често срещана в цяла Италия, известна също като глухарче или глухарче, глухарчето съдържа изопреноиди, инулин и горчиви принципи . Това растение е известно от хилядолетия с диуретичните си и пречистващи свойства.
Куркума, наричан още "шафран на Индия" за характерния си жълт цвят, е тропично тревисто растение, принадлежащо към семейството Zingiberaceae .
Куркумата се използва и в кухнята като естествен аромат, активната съставка, която я прави интересна растение също от фитотерапевтична гледна точка е куркумин .
Подобно на глухарче, куркумата има холагогични и холеретични свойства, т.е. благоприятства производството на жлъчка и изтичането му към червата. Той е и противовъзпалителен, имуностимулант и антиоксидант.
И двете растения се препоръчват за лечение на нарушения в храносмилането, както и за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.
Куркума, между аюрведичната медицина и западната медицина
Рецептата на билков чай с глухарче и куркума
Благодарение на свойствата на куркума и глухарче, билковият чай, който е резултат от тяхното обединение, може да насърчи естественото пречистване на организма, помагайки за отстраняване на натрупаните с времето токсини и за намаляване на процесите на ферментация.
Ако се добави копър или кимион, билковият чай придобива и висока дефлираща сила.
Млечният трън е епапротектор, лекува чернодробни патологии, а ментата е в състояние да извърши благоприятно действие срещу проблеми, свързани със стомаха и червата.
Но нека видим как да приготвим вкусна и здравословна рецепта. Отидете при доверения си билкар и подгответе така:
> Глухарче (трева): 30g
> Curcuma (коренище): 20g
> Кимион (плодове): 10g
> Бял трън (семена): 20g
> Мента (листа): 20g
Начин на приготвяне: в 200 мл вода се поставя една супена лъжица смес от билкова супа. Оставя се да се влива в продължение на няколко минути, докато се охлади. Консумирайте билковия чай от глухарче и куркума няколко пъти на ден.
