Великден, разбира се!

Ако африканският антициклон "Ханибал" ще донесе топлата югозападна сироко, давайки вкус на Италия за доста летни температури, на север ще продължават да се борят с огромна атлантическа вълна, която ще донесе дъжд и есенния климат дори на запад.

Падащи хипотезата за хубав пролетен пикник за много жители на север, тук, на юг и на островите, можете дори да рискувате банския костюм.

Отделено време и климат, нека да празнуваме дори по време на тези Великденски дни, празнувайки промяната на сезона по напълно естествен и екологичен начин: ето как да рисуваме яйца с цветовете на природата, да създаваме цветни и забавни кокошки, да бъркаме в кухнята Ligurian Pasqualina торта и как да празнуват Великден просто у дома, почивка на терасата или в градината, със семейството, приятели или близки.

Оцветете яйцата с цветовете на природата

Съставки

> 6 яйца;

> 1 червен лук;

> 1 чаена лъжичка куркума;

> 4 или 5 листа от листна маса или спанак;

> бял оцет

> стари прозрачни чорапогащи;

> листа от различни видове.

подготовка

Пригответе три саксии с еднакъв размер, във всяка тенджера сложете съставка : целият лук, зелените листа от цвекло или спанак, чаена лъжичка куркума; междувременно, нанесете избраните листовки на черупката на яйцата, след което ги поставете в чорапогащи, за да ги предпазите от движение; поставете две яйца за всяка тенджера.

Добавете вода, за да ги покриете и оставете да заври, като ги оставите да ври в продължение на най-малко десет минути, за да можете спокойно да ги консумирате тогава. дренирайте ги, оставете ги да изстинат и премахнете чорапа и листата: те ще останат в негативните красиви бели листа, докато яйцата ще бъдат оцветени в червено, зелено и жълто.

Яйчни скривалища, помпони пилета и цветни кокошки

Така оцветените яйца могат да бъдат скрити в къщата, в градината или на терасата, в зависимост от времето.

В случай, че имате достатъчно късмет, за да имате пикник, вземете ги със себе си за игра между възрастни и деца, преди да ги изядете.

Щастливият, който намери яйцата, ще получи приятна изненада, която може да бъде шоколадово яйце, специален десерт или хубава великденска притурка: ръчно изработено пон pon (тук е бързият видеоурок) или някои много оригинални оцветени кокошки тъкани, които стават красиви подаръци, вратички, парфюмеристи или нещо друго за дома; тук е видео проектът от Le Creative del Monte .

Torta Pasqualina: специална рецепта от Лигурия

Тортата Pasqualina Ligurian, специално от Генуа, не иска спанак, а манголд, риган и много слоеве от тънко тесто: тук е специалната вегетарианска рецепта за Великден .

Съставки за 4 човека

> 800 грама брашно 0;

> 400 ml вода;

> 750 г цвекло или цвекло;

> 300 g рикота;

> половин лук;

> 4 яйца;

> екстра върджин зехтин;

> настъргано сирене пармезан;

> сол

> пипер

> майоран на вкус

подготовка

Смесете и обработете брашното, топла вода и една супена лъжица масло ; разделят тестото на 8 топки и се оставя да почива за около час. Почистете и нарежете цвеклото, запържете ги с нарязания на ситно лук, сол и черен пипер, пригответе го на около 10 минути.

Оставете да се охлади и ги преместете в купа, като добавите рикота, риган и пармезан, като добавите още сол и пипер. Нанесете 8 тънки листа, след това припокрийте 4 слоя в кръглата тава за печене (20 см), облицована с хартия за печене, като ги избършете един по един с маслото, за да образувате основата; след това поставете тестото в центъра, образувайте 4 кухини и счупете яйце във всяка една.

Добавете останалите 4 слоя тестени изделия, разпределени тънко, като продължите както преди. Запечатва се кейкът и се пече при 175 ° С за около 30-35 минути. Сервирайте топло.