Лененото масло е храна, богата на есенциални мастни киселини с антиоксидантно и противовъзпалително действие. Нека видим къде да купим и как да консумираме ленено масло .

Ленено масло

Ленът е годишна билка, която принадлежи на семейството на Linaceae. Той е роден в Кавказ и се отглежда в Европа от древни времена за текстилни влакна и по-скоро за семена.

Ленните семена са малки, сплескани и кафяви и имат гладка и лъскава повърхност. Лененото семе съдържа до 45% масло, както и протеини, лепкави и други микроелементи.

Благодарение на наличието на слуз, ленените семена се използват като омекотители и лаксативи, за да се увеличи обема на изпражненията и в същото време да се защитят чревната лигавица. За слабително действие, вземете една супена лъжица ленено семе с чаша вода, два или три пъти на ден.

Маслото, получено от ленено семе е богато на ненаситени мастни киселини и есенциални мастни киселини с противовъзпалително и антиоксидантно действие.

Лененото масло в диетата

Лененото масло се консумира поради богатството си от есенциални мастни киселини и благоприятства баланса между омега-3 мастни киселини и омега-6 мастни киселини .

Балансът между тези мастни киселини е много важен за защита на организма от сърдечно-съдови заболявания и някои невровегетативни заболявания: всъщност есенциалните мастни киселини имат доказано антиоксидантно и противовъзпалително действие.

За да се насладите на предимствата на лененото масло, просто вземете две чаени лъжички на ден. Лененото масло трябва да се консумира сурово и може да се използва за обличане на салати или готвени или сурови зеленчуци : важно е лененото масло да не се подлага на готвене, тъй като топлината ще разруши есенциалните мастни киселини.

Ленено масло, където се купува и как да се запази

Лененото масло е масло, богато на полиненаситени мастни киселини, което я прави малко съхраняваща във времето, тъй като бързо преминава гранясало (и това може да представлява депресия на няколко противопоказания). По тази причина лененото масло обикновено се продава в малки бутилки .

След отваряне е за предпочитане лененото масло да се съхранява в хладилника и да се консумира най-много до един месец .

Лененото масло се закупува в магазини за здравословни храни, магазини за здравословни храни и аптеки с отдел за храна и в добре заредени супермаркети.