Калории от брюкселско зеле
Калориите, съдържащи се в брюкселското зеле, са 37 kcal / 155 kj на 100 g. Консумираните варени, от друга страна, съдържат 59 kcal / 246 kj на 100 g.
Хранителни стойности на брюкселското зеле
Брюкселското зеле е храни, богати на фосфор и желязо, протеини, фибри, витамин С, витамин А, витамин К и витамини от група В.
В 100 г от този продукт, ние откриваме:
- Вода 77 g
- Въглехидрати 4.2 g, (6.60 g варено)
- Захар 3, 3 g (5, 3 g варено)
- Протеин 4.2 g (6.70 g варено)
- Мазнини 0, 5 g (0, 8 g варено)
- Холестерол 0 g
- Общо влакно 5 g
- Натриев 4 mg
- Калий 450 mg
- Желязо 1.1 mg
- Калций 51 mg
- Фосфор 50 mg
- Витамин В1 0, 8 mg
- Витамин B2 0.14 mg
- Витамин B3 0, 7 mg
- Витамин А 220 µg (300 µg варено)
- Витамин С 81 mg (52 g варено)
Благоприятни свойства
Брюкселското зеле е зеленчуци с антианемично и детоксикиращо действие, които стимулират мозъчната активност и концентрация.
Брюкселското зеле също съдържа много антиоксиданти и следователно е полезно за предотвратяване на рак и защита на ретината на очите.
Освен това, брюкселското зеле е свързано със здравето на простатата, дебелото черво, очите, костите и мозъка.
