Calamintha nepeta е научното наименование, дадено на ароматната билка, известна като непителла .

Каламинта е много подобна на монетния двор, за който тя помни формата и дори миризмата на листата му помни аромата на ментата, но ботанически не е мента.

Въпреки това, неговата прилика му е дала популярното име на мента .

Calamintha е многогодишно растение, което расте по разклонен начин и има малки овални листа с назъбен ръб, цветята му са розови или бели, които цъфтят от юни до октомври.

Подобно на ума, обаче, и непителлата принадлежи на семейството на Лабиите и е билка, която обича да расте спонтанно в необработваните земи на Италия близо до потоци и фонтани, където има вода и влажна зона .

Непителата се използва от човека за лечебни цели от древни времена и вече през Средновековието е известен със своите храносмилателни, тонични и спазмолитични свойства.

Имоти и ползи

Calamintha е ароматна билка, която съдържа в своите терпенови листа и етерични масла, както и други активни съставки.

Мята се използва главно заради храносмилателните си свойства, всъщност нейните компоненти са в състояние да регулират храносмилателната функция, както и тази на целия стомашно-чревен тракт.

Наличието на влакна също помага за почистването на червата и подобрява подвижността на изпражненията, улеснявайки транзита и елиминирането. Наличието на етерични масла води до дезинфекция и пречистване на стомашно-чревната система.

Освен това, благодарение на тези етерични масла имаме и евпептичен ефект, който стимулира производството на стомашни и слюнчени сокове, позволявайки по-добър храносмилателен процес.

Мента се използва и като инфузия за пиене в случай на проблеми като газове, подуване на корема и газове в червата. Неговите газогонови свойства улесняват изпускането на газа, благоприятстват функционалността на черния дроб и също укрепват стомаха.

Непителата се използва и за почистване на лицето и за борба с проблема с акне . Листата се вливат във вода поне 10 минути, след което лицето се почиства и дезинфекцира с памучен тампон.

Пиенето на билковия му чай също помага за детоксикация и почистване на кожата отвътре. В случай на екскориации и малки лезии по кожата, можем да използваме същата инфузия за почистване и да помогнем за заздравяването или да приложим прясно листа директно върху зоната на раната .

И накрая, calamintha има отхрачващи свойства, които носят ползи в случай на претоварване, дължащо се на катар в дихателната система. Всъщност, ментата помага за изтъняване на храчките и улеснява нейното елиминиране.

Действието на етеричните масла в калминта също е активно като естествен антибиотик, поради което става ефективно средство за настинка, кашлица, треска и други проблеми с дихателната система.

Употребата на калминта не се препоръчва за бременни жени, за страдащи от тахикардия и за хора с проблеми с нервната система.

Използвайте в кухнята на nepitella

Calamintha се използва много за вкус на средиземноморски ястия и е типична и традиционна съставка. Тази билка се прибира прясно и се използва веднага или се изсушава по подобен начин на други ароматни билки като розмарин и босилек.

В смесени салати от зеленчуци с домати и сурови зеленчуци през сезона се прибавя пресен като натурален ароматизатор, комбиниран със сол и зехтин.

Освен това се прибавя към доматения сос, особено приготвен с чери домати и чесън. Една от най-традиционните рецепти е пастата в стил Трапанес, в която спагети или ригатони са подправени със сос от чери домати, чесън и листа от мента.

И накрая, calamintha се използва и за придаване на вкус на основните ястия от риба, месо, гъби, но също е много подходящ за зеленчуци като артишок и копър.