Сред зеленчуците от юни са чесън, цвекло, босилек, салата, моркови, краставици, лук, зелен лук, фасул, зелен фасул, боб, нови картофи, чушки, грах, домати, репички, ракета, зелена целина и тиквички . И все пак цветя от тиква и тиквички, салата.
Вместо това, сред плодовете на Юни ще открием кайсии, череши, ягоди и диви ягоди, малини, пъпеши, локути, круши, праскови и сливи .
Плодовете и зеленчуците от юни не само удовлетворяват небцето заради тяхната сладост и свежест, но и помагат да се поддържа правилното ниво на хидратация в тялото, благодарение на високото им съдържание на вода, необходимия баланс с пристигането на първата топла вода., Те също са здрави и леки, отлични за лятната диета !
Тук са неоспоримите царици от зеленчуци
Източник на фолиева киселина, калий и витамини А и С, тиквичките съдържат малко калории, са много добри за кожата и са изключително гъвкави в кухнята.
От първите: ризото, ечемик или киноа салати с джинджифил и мента, студени и горещи макаронени изделия; към основните ястия: пълнени, просто задушени в трупи с чесън и розмарин или мента, мариновани с лимон, сол и пипер.
Цветовете от тиквички и тиквички са абсолютните герои на сезона.
Василий: царственото лятно растение
И малко портокал в плода
Тук идват всички съюзници на тена! Кайсии, пъпеш, перкоше, праскови . Този вид плодове трябва да се консумират незабавно, тъй като бързо се влошава, богат на витамини В, С, РР, витамин А и каротеноидите са приятелски настроени към кожата, косата и ноктите .
По-специално, кайсията е богата на калий, магнезий, желязо и калций, съществени елементи за тялото. Внимавайте да не прекалявате, защото са слабително !
Десерт от кайсия
Ето една проста и бърза лятна рецепта с кайсии.
Съставки :
> 12 кайсии,
> 400 ml бадемово мляко,
> 4 супени лъжици мед,
> канела,
> 10 кубчета лед.
Приготвяне : варете кайсиите за 10 секунди в тиган, пълен с вряща вода, почистете ги и ги нарязайте на парчета. В миксер постави кайсии, мляко, мед, лед и канела и смес. Оставете сместа в хладилника за най-малко един час или, във всеки случай, докато сте готови за сервиране. Преди да донесете на масата, излейте сместа в стъклените чаши и украсете всичко, на вкус, с бита сметана и горчиви парченца шоколад.
