1-7 октомври 2015: Започва Световната седмица на вегетарианството

Първата световна седмица на вегетарианството започва на 1 октомври.

Еколозите, животните, вегетарианците и веганите от цял свят се обединяват, за да подкрепят информационна кампания, която има за цел да обясни на обществеността, че диета, богата на месо, създава проблеми не само за здравето, но и за здравето на планетата. околната среда, обществото и животните.

Всеки град и държава в света предлага различни културни инициативи за повишаване на осведомеността и насърчаване на вегетариански избор в района, за да се образоват по -здравословен, етичен и устойчив начин на живот . През седмицата Световният ден на животните също ще се пресече на 4 октомври ; през същата седмица се асоциира и Световната седмица за премахване на месото (Smac).

Следователно една седмица, в която тези, които не са вегетарианци или вегани, имат възможност да открият и изпитат за себе си какво означава да се елиминира месото, как се чувства и какви алтернативи са възможни.

След това се организира в това отношение в различните градове, за да разберем, че съзнателен и спокоен избор като вегетарианския не може да се нарече "жертва".

Инициативите от 2015 г. за растителна защита

Сред инициативите, насърчавани в различните градове, не открихме много в интернет, но ето някои предложения:

Гориция . Тук сдружението VegAnima Гориция организира встъпителен бюфет, но има и вегетариански вечери с авторски песни, детски игри, благословията на животните и накрая даряването на зеленчуци.

Милан Тук е Expo на 15 септември, който беше денят на Вегетарианското споделяне, по време на което известният готвач на звездата Пиетро Лиман наскоро изложи своята идея на Expo, или че "проблемите се решават чрез ядене. Вегетарианско" в долната част на статията е примерният видеоклип.

Палермо. За Сицилия не е трудно да бъде вегетарианец. Още по време на изхода на Лас Веганите, еклектичният Паола Магери ни разказа за това. Тук всеки ден се провеждат срещи и събития, изключителна организация и интересни инициативи: от въпроси, свързани със здравето, световния глад, прогнозите и дебатите за това как изборът на зеленчуци също е екологичен избор. И накрая, един ден в четвъртък 7, изцяло посветен на вегетарианския Палермо.

Първата ми зелена храна

Ето, че въображението се задоволява. Дали вегетарианска диета или вегетарианска диета, да започнете с попълване на галерията: сезонни плодове и зеленчуци, различни семена (сусам, лен, например чиа) за обогатяване на ястия, орехи (орехи, лешници, фъстъци, бадеми, бразилски орехи ), различни брашна (нахут, лимец, пълнозърнест, сусам, оризово брашно или грис), както и зърнени култури или зеленчуци, малко по-различни за вашите салати (киноа, просо, амарант, кус-кус, червен ориз или кафяв ориз) ориз басмати, ечемик); да не забравяме бобовите растения, тофу и сеитан за протеиновата основа. След това продължете със соево мляко, бадемово мляко, оризово мляко, за да се забавлявате в кухнята с много алтернативни рецепти.

След това можете да се забавлявате, подготвяйки отлична вечеря на базата на сезонни продукти.

Например, първият ризото с тиквени и бели гъби, тенджера с картоф, картофи и червен лук с ленено семе като гарнитура и от семпиле сейтан в тиган с градински чай, сусам и розмарин. Нищо не може да бъде по-просто или по-естествено за италианската кухня.

Има много вегетариански рецепти и вегетариански предложения, в частност също и вегетариански десерти, приготвени без яйца и без масло. Тук са прости вегетариански рецепти за бисквитка .

И за да ви предпази от пристигането на първия студ, плодът се превръща в концентрат на витамини, когато се събира в отлични натурални сокове . Продължете с грозде от всички цветове, особено подхранващи и полезни, ябълки, грейпфрути, круши, лимони, съчетани с моркови и краставици: естествени аперитиви, които ще ви учудят и ще ви дадат добро здраве.