С някои малки средства можем да поставим сезонни плодове и зеленчуци в детската диета без прекалено много капризи и да ги принудим да ядат дори храни, които често отказват, и че вместо това са много важни, за да им гарантират правилните хранителни вещества.

Ето 3 идеи, с плодове и зеленчуци през декември .

Паста с крем от карфиол

Повечето деца обръщат носа си пред цветното зеле . Въпреки това, ако го превърнем в мек крем, вероятно няма да го разпознаят.

Тази рецепта е добра за цялото семейство . Всякакъв вид тестени изделия са обозначени като къса паста, но за малко по-малки деца също е възможно да се избере паста.

Съставки за 4 души :

> средно карфиол,

> половин чаша мляко,

> сол,

> сирене (което предпочитате),

> 320 грама къса паста.

Приготвяне : почистете карфиола, нарежете го на цветчета и го гответе в солена вода в продължение на около 30 минути. То трябва да е много готвено, почти необработено. Източете го и го поставете в купа. Добавете половин чаша мляко, хубаво поръсване на любимото си сирене и подправете със сол. Смесете с потапящия смесител.

В същото време гответе макароните, източете го, когато все още е ал денте, сложете обратно в тенджерата и подправете с крем от карфиол; запали печката отново и се разбърква, докато всички макаронени изделия са добре подправени. Ако искате да избегнете кравето мляко, можете да го замените с растително мляко или дори зеленчуков бульон.

Във всеки случай, внимавайте да не прекалявате с течността, в противен случай кремът от карфиол ще бъде твърде бавен. Друг съвет: опитайте се да използвате превръзка, която детето обича, например любимото му сирене, за да „разсее” колкото е възможно повече от карфиола.

А за най-голямото изпробвайте рецептите на декемврийската диета

Единично ястие с ориз и броколи

Повече от рецепта, това е предложение за насърчаване на децата да ядат дори храни, които са склонни да предизвикат най-нажежените капризи.

Една красива и забавна храна може да направи чудеса, така че когато имаме малко повече време, можем да се забавляваме, играейки с декорациите .

Например, ризото с броколи, приготвено както на снимката е пълно блюдо. Ето някои предложения за подготовка

1. Мечките могат да бъдат направени с ризото пармезан, създавайки три овални форми, една по-голяма за лицето на мечката и две по-малки за ушите;
2. За да направите очите и устата си, можете да използвате карамфил или дори пипер (което разбира се ще премахнем преди бебето да започне да яде) или всичко, което въображението предполага.
3. Има деца, които предпочитат красиви хрупкави зеленчуци в сравнение с тези, които са намалени до пюре, както в предишната рецепта, и в този случай можем да паратаме броколите, оставяйки ги al dente. След това можем да сложим няколко кюфтета или, алтернативно, леща, нахут, рикота или спанак ... или каквото искате. Всички украсени с някои умело представени сурови зеленчуци .

Разбира се, това е ястие, което е твърде изобилно за едно дете, но това е само пример, реплика, идея, за представяне на храната по привлекателен начин. Тъй като окото също иска своята част и ... такова представяне наистина може да направи чудеса, дори и с деца с най-трудни вкусове .

Палачинки с кленов сироп и пресни плодове

Това е идея за питателна и здравословна закуска. Палачинките са типично американско ястие, което се използва предимно за закуска или обяд. Може да се пълни по различни начини, но кленов сироп и пресни плодове със сигурност са здравословна и вкусна комбинация едновременно.

Алтернативите? Избягваме индустриалните кремове, които са твърде богати на захари и мазнини, така че можем да изберем например хубаво домашно сладко или мед, разтопен тъмен шоколад, рикота. ..

За страничните плодове най-правилното е в сезона, така че през декември мандарините, кивито, портокалите, ябълките ... винаги са представени по много декоративни начини.

Рецептата за палачинки

За да стане по-лек, аз замених маслото (съдържащо се в оригиналната рецепта) с високо олеиново слънчогледово масло.

Съставки :

> 150 грама 00 брашно,

> 2 супени лъжици ванилов дрожден прах или, алтернативно, чаена лъжичка сода за хляб,

> щипка сол,

> чаена лъжичка захар,

> 3 супени лъжици слънчогледово олио,

> 200 ml мляко,

> 2 яйца.

Приготвяне : разделят жълтъците от бялото и ги бият, докато се втвърди, след като се добави щипка сол. В друга купа, с помощта на размахване, разбийте яйцата със захарта, млякото и маслото, след това бавно добавете пресятото брашно, смесено с дрождите, като непрекъснато разбърквате и накрая белтъците, помагайки ви греблото и след движение от горе до долу.

Загрейте тенджерата с незалепващо покритие с пръскащо масло, добавете тестото, образувайки кръг с дървена лъжичка, и гответе палачинките на средно ниска топлина първо от едната страна (за около минута) и след това от другата. Материали с кленов сироп и плодове .

Палачинките могат да се приготвят и преди нощта и да се съхраняват в хладилника, покрит с пластмасова обвивка, до сутринта. По този начин те се държат до 12 часа. Разбира се, пълнежът трябва да се добави в последния момент след нагряване на палачинките.

Ето някои идеи за здравословна и вкусна закуска

За да научите повече:

> Сезонни плодове, декември

> Сезонни зеленчуци, декември