Силвия Строци, натюрпартът Parmigiana и куратор на много естествени готварски заглавия за групата Макро, пишеща 100 натурални рецепти за бебета, отвори родителите си за прекрасното измерение на естественото хранене от 1 до 3 години . Зададохме ви няколко въпроса, които могат да бъдат полезни и на читателите на новите бащи и на новите майки.

Пишете ли текста, въобразявахте ли се, че се обръщате към нови майки, или мислите, че дори можем да си представим, че нови бащи се опитват да се опитат да си вземат творчески рецепти?

Разбира се, рецептите, които предлагам в книгата, са лесни, бързи, но в същото време вкусни рецепти. Всеки може да ги приготви и днес дори бащите, които понякога са по-добри в готвенето, могат да се забавляват, като променят рецептите, което ги прави подходящи и за цялото семейство.

Във вашата книга има ризото под формата на космически кораби, малки къдрици от ориз басмати и така нататък. Колко важна е естетиката на ястието за предаване на храни, богати на важни хранителни вещества?

Храната е естетична като красота и творение на чудо; колкото по-голям е естетическият му заряд, толкова по-голяма е неговата способност за комуникация . Всъщност, това е успехът на „новата кухня“, която, създавайки страхопочитание с необичайните си презентации и създаването на необичайни комбинации, съобщава за нов начин на приближаване към храната.

Това важи и за децата, създавайки стур с играта създава стимули за изобретателност и интелигентност. Не по-малко по отношение на кухнята, текстурите, ароматите и ароматите и цветовете позволяват на децата да влязат във фантастичния свят на вкуса.

Пристигането на дете често или почти винаги е нещо, което никога не е напълно подготвено. Времето се намалява, ангажиментите се увеличават, отговорността се научава да се справя с нея от ден на ден. Какъв съвет бихте дали на заетите родители, които все още искат да намерят време да се готвят естествено и със собствените си ръце?

Съветвам ви наистина да помислите за храненето като ценност, която да прехвърлите на децата си, и метод за превенция на болестите . Можете да избегнете досадни неудобства, като подготвяте бебешка храна у дома, защото знаете какво влагате в гърнето.

Трябва да се има предвид, че в много храни за деца, а не само, се използват консерванти или багрила, които могат да създадат непоносимост и алергии. Доктор Печчий казва: животът се подхранва от живота. Какво е жизненоважно в една кутия?, така че трябва да ядете пресни сезонни и качествени храни.

Отдайте цяла глава на месото. Често се чудим дали е незаменима храна в детската диета. Това не е точно така, както посочва Клаудио Мафеис, педиатър от университета във Верона. При условие, че се произвеждат подходящи хранителни комбинации. Можете ли да ни дадете конкретни примери за комбинации, които намаляват усвояването на важни вещества?

Хипократ каза: ние се разболяваме, защото винаги ядем едно и също нещо. Това се отнася и за децата. Разнообразна диета, богата на зеленчуци, зърнени храни, плодове, зеленчуци, сушени плодове и млечни продукти, няколко яйца, риба от време на време, е богата и балансирана диета, която не води до недостиг на храна. СЗО казва, че децата се нуждаят от максимум 1, 5 г протеин на килограм телесно тегло, така че не се нуждаем от толкова количество протеини, колкото от качествени протеини, разделени между животински и растителни протеини.

Когато говорим за калций, който е важен по време на образуването на кост, веднага мислим за млякото, което прави грешка. За съжаление погрешното уравнение се прилага както за възрастни, така и за деца. Но как могат водораслите да направят децата подобни на тази изключителна храна, необходима за метаболизма на калция?

Водораслите са ценна храна, вече позната в Сицилия и Сардиния заради минерализиращите му свойства. За да ги въведат в храненето на децата, е възможно да се използва традиционната японска рикота "KokKok", която съдържа сладки ориз, азуки и нори, семена от сусам, които да осигурят на бебето всички необходими хранителни вещества. Или пък можете да сложите комбу водорасли в готвенето на бобови растения и зеленчуци или в минестроне.

Бонбоните създават гниене на зъбите и запушват тялото, те са вредни в много отношения. И все пак, на рождени дни, никога не е имало торта на служба, може би пълна с масло и не-естествена мая. Ние ви молим за алтернативна рецепта, нещо естествено, на което да поставите свещите да духат година след година.

Измислих си две торти, една за децата си: Алис, която превръща рождения си през юни Мислех си за торта, приготвена с кисело мляко, малц, яйца, полубхлено брашно и натурална мая, нарязана на половина и пълна с млечен крем ориз и ягоди.

За Джакомо, който превръща годините през януари, торта от сушени смокини и сушени плодове, много вкусна. Но вие също може да измислите специална торта за вашите деца, като експериментирате според вашите вкусове и предпочитания.