Curry Bowl, рецептата



Купа с къри, повече от мода

Модата на купата изглежда няма край: след купата на Хаваите и купата на Acai в Южна Америка, тук има сложна рецепта, но проста и впечатляваща.

Индийската купа с къри е уникално веганско ястие, което ще спечели приятелите ви и ще бъде идеално за цветна и пикантна вечеря.

Рецепта за купа на къри

Съставки за 4 човека

> Около 300 г естествен тофу;

> краставица;

> соево кисело мляко;

> морков;

> прясна куркума;

> кориандър;

> чесън;

> пресен джинджифил;

> лимонов сок;

> две карфиола;

> три зрели домати;

> 300 г варена леща, за предпочитане черна (белуга);

> лук;

> garam masala;

> къри;

> сол;

> пипер;

> екстра върджин зехтин или кокосово масло.

Сурови, за украса:

> нарязан на кубчета манго;

> кашу;

> зелена салата;

> Ряпа или червено цвекло.

подготовка

Представете си, че трябва да разделите купата на къри на четири основни части : част за тофу, част за избраните сезонни зеленчуци (в случая карфиол), част за другите растителни протеини (избрахме индийска леща) и да завършите една последна част от цветна украса, за да придадете радост на ястието си.

От тук продължете с подготовката на всичко:

> Нарежете тофу на кубчета и го оставете да се маринира с настъргано кисело мляко, краставица и моркови, нарязания скилидка чесън заедно с кориандър, пресен джинджифил, куркума и лимонов сок;

> Смесете суровите карфиол, нарязани на цветчета с тофу подготовка, добавете нарязани на кубчета зрели домати, няколко супени лъжици масло и гарам масала (около лъжица), приспособявайки се със сол;

> поставете всичко върху тава за печене, облицована с хартия за печене, и гответе за около 20 минути при 180 ° C ;

> пригответе лещата : запържете нарязания на ситно лук тесто в тенджера с две супени лъжици масло, добавете лещата и една супена лъжица кари на прах. Гответе за няколко минути, след това добавете чаша вода и намалете топлината . Оставете да къкри около една четвърт час, докато приключите готвенето;

> Сервирайте преди да разпределите лещата, след това тофу с карфиол и го украсете с пресни манго кубчета, червено цвекло, кашу и зелена салата.

Можете да го сервирате с индийски наан хляб или бял ориз басмати, варени с някои семена от кориандър.

Предишна Статия

Натурална козметика за чувствителна кожа

Натурална козметика за чувствителна кожа

Чувствителната кожа е вид кожа, която е особено реактивна и реагира прекомерно на стимулите, на които е подложена. Като цяло е по-крехка от това, което се нарича "нормално", тя е склонна да зачервява, да се раздразни, причинявайки също сърбеж и парене. Симптомите могат да бъдат облекчени чрез избор на подходяща козметика за този тип кожа. Нека да разберем по-добре. Характеристики на чувствителната кожа Чувствителната кожа има склонност да реагира п...

Следваща Статия

Масло от пшеничен зародиш за красота на косата

Масло от пшеничен зародиш за красота на косата

Маслото от пшенични зародиши е особено богато на витамин Е ; също така има добро съдържание на витамин А, витамини от група В, омега 3 и омега 6 мастни киселини; всички качества, които го правят перфектен натурален продукт за красота на косата. Това е жълто масло с тенденция към охра, с доста плътна консистенция. Широко се използва в козметиката, не само за красотата на косата, но и за външния вид и здравето на ноктите и кожата. Масло...