Барселона скоро ще се превърне в най-обичания град за вегетарианци и вегани: на 22 март 2016 г. каталунският град е обявен за вегетариански град, "приятелски град за веганска и вегетарианска култура".
Предложението, представено от партията ERC (Esquerra Republicana de Catalunya, Републиканска левица Каталония), беше одобрено с голямо мнозинство в чувствителен град и по други въпроси, свързани със зачитането на животните - като забраната за борба с бикове, която влезе в сила през 2012 г. - и за околната среда.
С това заглавие Барселона е водещ град в разпространението на предимствата на веганската и вегетарианска култура на хранене, като се ангажира да създаде пространства за срещи и инициативи за разпространение на осведомеността относно въздействието на консумацията на месо върху околната среда, здравето и неравенството социални.
Както посочва Алфред Бош, съветникът, който стартира предложението, „ Барселона се стреми да се превърне в световна референция в тази област и да привлече хора, които споделят тази чувствителност, също и в светлината на препоръките на ООН за намаляване на консумацията на месо “.
За да се разпространи вегетарианската култура, в града се планират редица конкретни инициативи, които имат за цел да повишат осведомеността и да улеснят достъпа до информация за опциите за вегетарианско и вегетарианско потребление.
Понеделник без месо
Първото действие в подкрепа на вегетарианската култура ще бъде присъединяването към кампанията "Месец без понеделник ", стартирана през 2009 г. от Пол Мак Картни и дъщерите му Мери и Стела.
„Безметни понеделници“ насърчават постепенния процес на вегетарианска диета, като предлагат подмяна на месо с други ястия в менютата на градската администрация всеки понеделник.
Целта на кампанията е не само да се избягва консумацията на месо веднъж седмично, но и да се променят навиците и хранителната култура на гражданите чрез алтернативна, зелена и здравословна кулинарна оферта.
Интензивни стопанства: жалбата на Farmageddon
Другите Veg Friendly инициативи
Друг проект, планиран под знака на Veg Friendly, е създаването на " BCN Veg Point ", публично пространство за срещи за бизнеса, сдруженията, инвеститорите и потребителите, за насърчаване на местната вегетарианска и вегетарианска търговия.
Други инициативи включват публикуването на вегетариански градски справочник - в хартиен и цифров формат - и създаването на приложение за намиране на всички вегетариански и вегански ресторанти в Барселона и други каталонски градове.
Пример за други градове
Вече има и други "вегетариански" градове, като тези, включени в класацията на 5-те града за вегетарианци, публикувани на уебсайта на Happy Cow: Берлин, Ню Йорк, Портланд, Сан Франциско, Лондон . В тези градове можете да намерите богат избор от ресторанти и кафенета с вегетариански и вегетариански менюта.
Барселона не е сред 5-те града за приятелски настроени според избирателите на Happy Cow, но това е в друг смисъл: това е първият случай, в който публичните институции решават да вземат активна роля в насърчаването на диета без месо и храна на произход. животно.
Проекти като каталонските отбелязват малка революция, тъй като в бъдеще те ще могат да бъдат имитирани от други градове, за да започнат истинска мащабна промяна на храните.
