Корейска кухня: характеристики и основни храни



Как корейците се различават от своите китайски и японски братовчеди? Вероятно ще забележим веднага, че те са по-малко шумни от китайците, но по-колоритни и спонтанни от японците.

Често, въпреки клишетата, корейците знаят как да бъдат отворени, неформални, да не се страхуват да се открояват и да се изразяват.

В частност Южна Корея се променя със замайваща скорост и новите поколения са много различни от предишните.

Дори различията между двете Кореи се увеличават все повече и повече, дори езиково, но Южна Корея остава красиво място за туристи, дори и малко скъпи.

Откриваме четири различни и доста екстремни сезона: зимата в града може да достигне -10, а лятото надхвърля 30 градуса.

Корея се превръща в страна, известна с играчите на видеоигри, а от друга страна, малко днес са посветени на селското стопанство. Въпреки че не всички говорят английски, те винаги се опитват да разберат и разберат себе си, като намират голямо удоволствие да бъдат любезни към чужденците.

Корейска кухня: типични ястия

Как обикновено ядете в Корея? Първо, ние ядем само три пъти и закуски не са предвидени, с редки изключения .

Закуската с умерени размери се състои от ориз и различни супи, чисто вегетариански .

На обяд историята се повтаря, дори ако носителите са по-големи и се очаква месото (говеждо, свинско, пилешко); накрая вечеряме, повече или по-малко идентично с празното, но с още по-големи количества.

В ресторантите, ястието на деня често е представено с купа ориз с безкраен брой супи и сосове, често горчиво, пикантен, сладък, горчив, чубричен и така нататък и така нататък.

Много от тези сосове са ферментирали продукти (като кимчи ) или на базата на дехидратирани съставки, които се съхраняват, за да се справят със суровата зима, когато не се открива нищо прясно.

Пикантни са много добре дошли, както и риба и морски дарове. Една от така наречените храни за пикник, защото те са лесни за носене, е Кимбап, известен като корейското суши, израз, който корейците мразят.

Вегетарианците, заради рибния сос, използван навсякъде, се борят много в ресторантите.

Сусамовото масло се използва широко в корейската кухня: открийте свойства и използвайте храна

Къде да хапнем (на улицата или в ресторанта)

Всички корейци ще ви кажат, че предпочитат да отидат в ресторанта поради работното си време, но че им липсва много у дома, приготвени с повече грижа и любов.

Основният, доста рядък обяд струва около 10 евро, докато цялото пържено пиле плюс бира (типична корейска нездравословна храна ) струва около 20 евро.

На всеки ъгъл на улицата можем да намерим малки магазини, отворени денонощно, пълни с храни от нисък клас, готови да го вземат.

По пътя можем да намерим и типични сладкиши, като bugeoppang, с форма на риба и пълни със сладък черен боб или hotteok, подобни, но пълни със сладки семена.

Да не се пропуска в Корея

На първо място, типичният и вездесъщ кимбап . Tteokbokki, странна улична храна, също са много специални: оризови кнедли, които са сладки и пикантни едновременно .

Корейските юфки, макар и по-малко консумирани от ориза, са много добри, подобни на тибетските, особено неангмейоните с месо и яйчен сос. Yubutzoba са също така апетитни : пържени тофу, пълнени с ориз и зеленчуци.

Какво да избегнем корейската кухня

Ако сте твърде възприемчиви, шансът да препечете с ликьори със змии или да се насладите на ларви и други насекоми, най-популярната талвота от риби, със сигурност може да се избегне.

Едно от преживяванията, които често се избягват от чужденците, е hongeo, странно, което се състои от ферментирали (и много миризливи) риби, способни да изгарят носа и сълзите дори повече от уасаби.

Съвети и любопитни факти за корейската кухня

Добре е да се спрете на страха от намирането на кучешки приятели на вашата чиния: яденето на кучета в Корея е забранено .

Добрите маниери и формалности са много важни в Корея, когато на масата има възрастен човек, към когото всеки жест проявява уважение.

Плодовете са много добри, но и скъпи, диня може да струва около 15 евро.

Камбоджанска кухня: съвет и как да се ориентирате

Предишна Статия

Котка и куче бременност, всички лекарства

Котка и куче бременност, всички лекарства

Куратор: Мария Рита Инсолера, Натуропат Бременността при кучета и котки трябва да бъде преживяна за естествено събитие. Въпреки това, има някои трикове, които могат да ви помогнат да го изпълните най-пълноценно. Нека да разберем какви са те. Бременност куче: естествени средства Средно бременността на кучето продължава 60 дни , въпреки че толерансът варира от 57 до 63 дни. За да раз...

Следваща Статия

Нека да открием метода за възстановяване на Neurac

Нека да открием метода за възстановяване на Neurac

Методът за рехабилитация на Neurac идва от Норвегия и всъщност е рехабилитационно лечение и начин за връщане към физически упражнения. След първоначална първоначална оценка се предприемат постепенни стъпки за подобряване и възстановяване на дисфункциите. Тя се подобрява в краткосрочен план, но също така работи, за да се гарантира, че подобрението продължава и се запазва; тази движение терапия работи за запазване на възстановените функции и за намаляване на риска...