Подправката, наречена куркума, вече е известна, е много ценна храна, способна да се поддава на хиляди различни употреби, една от които изглежда е способността й да помогне на тези, които искат да отслабнат по здравословен начин .

Друго добре известно нещо днес е социалната спешна помощ, наречена затлъстяване, все по-голям проблем. Но нека бъдем наясно, че не трябва да демонизираме самото тегло, което може да бъде дадено от по-голяма мускулна маса или специфична физическа структура, или тенденция към задържане на вода, и в това няма нищо лошо, в действителност понякога виждаме тежки индивиди, но в добри пожелания, щастливи и дълготрайни.

Очевидно е, че има препоръчани прагове за тегло, основаващи се на тонажа, така че теглото да не влияе на здравето. Истинските проблеми обаче възникват, когато наднорменото тегло се дължи на изобилие от мазнини, което може да генерира множество заболявания в различни части на тялото: сърце, стави, кръвообращение, черния дроб. Яденето твърде много и зле, липсата на физически упражнения, излишният алкохол са само някои от причините за наднорменото тегло.

Това не е шега: изглежда, че излишната коремна мазнина причинява повече сърдечни пристъпи от тютюнопушенето и е свързана с началото на диабета.

Как действа куркумата срещу наднорменото тегло?

В такива случаи трябва да разчитаме на програма за отслабване, която включва прецизна диета, редовни физически упражнения и, в крайни случаи, хирургични процедури. Но как смирената подправка като куркума може да ни помогне във всичко това?

Куркумата е в състояние да детоксифицира черния дроб, за да подпомогне процесите на премахване на холестеролните плаки от коронарните; намаляването на холестерола в кръвта има пряк ефект върху редукцията на мастните тъкани и следователно на наднорменото тегло. Как се случва това? Куркумата стимулира рецепторите на капсаицина, алкалоида, който в чили пипер и в други макарони произвежда усещането за пикантност; това включва така наречената термогенеза, способна да произвежда по-бързо и по-голямо изгаряне на липиди .

Експериментите in vitro и in vivo показаха достоверността на теориите въз основа на представените по-горе данни: хората, хранени редовно с куркума, показват по-специално ниско ниво на триглицериди, мастни киселини и глюкоза в кръвта, холестерол и чернодробна мазнина и следователно тегло по-съвместим.

Куркума и други добавки за отслабване

Достатъчно ли е куркумата?

Необходимо е да се помни, че чудеса не съществуват и че без работа и жертва едва ли ще видим резултати.

Така че нека спрем да търсим вълшебни пръчици и след като навиваме ръкавите си, изпразваме шкафовете и хладилника от нездравословна храна и прекомерен алкохол, а вместо да консумираме мазни и лошо хранителни продукти на дивана пред телевизора, планираме серия от физически упражнения, които са в основата на нашата програма за изгаряне на мазнините и рексиксиране на мускулните тъкани на най-засегнатите от излишните липиди области.

Би било нелогично и непрактично цяла стратегия за отслабване да се основава на обикновена подправка, макар и скъпоценна и богата.

Някои предпазни мерки при употребата на куркума

Подправките са концентрат от активни съставки и има причина, ако се консумират в "щипки" и никога в излишък. Куркумата не е изключение и може да се намери както в прах, в напитки и тинктури, така и в капсули.

Излишната куркума може да предизвика реакции като гадене, замаяност, диария . Особено бременните жени трябва да ограничат употребата им .

Консумацията на куркума като подправка се оказва най-безопасният начин за прием, в сравнение с този на добавките накратко: приемането му по време на хранене, следователно с цялото активиране на стомашните сокове, помага на организма да го асимилира по-добре, с по-малко последствия в случай на предозиране (не трябва да надвишава 3 грама на ден).

Зеодарията (Curcuma zeodaria), рядък вид куркума, произхождаща от Индия, която не се среща често на нашите пазари, изглежда дори по-ефективна от обикновената куркума (Curcuma longa).

Куркума и аюрведа съвети за загуба на тегло